ДЕЛО-ТАБАК, ТОЧНЕЕ — NIKOTIANA TABACUM

Будет ли восстановлено в Украине высококачественное крымское табаководство?

На всем пространстве бывшего СССР только в Крыму (а если точнее - то только в узкой полосе предгорной и горной зон полуострова) выращивался ароматический табак, без которого невозможно изготовление сигарет высшего качества, содержащих никотина не больше 1,1-1,3 процента. Прервется этот процесс и сигареты высшего качества, которые содержат от 40 до 55 процентов ароматических табаков, придется только завозить из-за рубежа. А ведь кроме того, из табака производились высококачественные табачные масла, необходимые не только для парфюмерии, но применяемые и в промышленности, и при изготовлении некоторых химических реактивов.

В отличие от махорки (Nikotiana rustika), содержащей громадное количество - от 5 до 10 процентов! - никотина, настоящий низконикотиновый табак (Nikotiana tabacum), содержащий к тому же до 35 процентов эфирных масел, может произрастать только в южных, очень теплых и богатых солнцем, защищенных от ветра местностях. Но если раньше в Крыму табаководством занималось 71 хозяйство, то теперь выращивают табак всего 19. Некоторые специалисты считают культуру табаководства на полуострове практически утерянной...

Еще в давние времена в каждой крымской горной долине, имеющей свой неповторимый климат, выращивался табак, уникальный по своим качествам. Как и о вине, о табаке можно было бы сказать словами князя Голицина, что его качества являются продуктом конкретной местности. Курильщики рассказывают, что курить крымский ароматический табак, не смешанный с более дешевыми сортами, позволяли себе только самые богатые люди. При курении он был необыкновенно мягким, его аромат вызывал пьянящее чувство легкости и удовлетворения.

Издавна крымские ароматические табаки выращивали крымские татары на своих клочках земли, запрятанных в горных долинах. Секреты агротехники передавались от отца к сыну, крымчане соревновались кто вырастит табак душистее - и по осени тянулись через Черное море груженые табаком татарские фелюги в Турцию, в Грецию, на Кипр, на Тамань, а то и в Италию, где листы продавались практически на счет, на вес золота.

Если верить сохранившимся статистическим данным, до революции табак выращивался в Крыму на площади от 3 до 4,3 тысячи гектаров, валовые сборы табачного листа составляли от 2,8 до 4,1 тысячи тонн. Однако в кутерьме войн и лихолетьях истории,- в основном из-за депортации, которая оторвала людей от их земли и их культуры,- дедовские секреты выращивания и переработки табака оказались утерянными...

Сейчас коллектив крымских ученых в составе М.Городова, Б.Сергеева, У.Куркчи и Э.Джемилева разработал целевую программу «Табак Крыма», которая рассчитана на увеличение его производства до 7,6 тысячи тонн. Смелость членов этой инновационной группы станет понятнее, если учесть, что сейчас табак на полуострове не высевается даже на... 400 гектарах! Они же хотят превысить производство его в советское время. Известно, что максимальная интенсивность производства табака в советский период была достигнута в седьмой пятилетке, когда под эту культуру в среднем на год отводилось 6,8 тысяч гектаров земли, а валовый сбор составлял 4,7 тысячи тонн…

На чем основан оптимизм авторов программы? Силами инвестиционного центра «Крымтабак», сортоиспытательной станции табаководства, расположенной в селе Табачном Бахчисарайского района, актива крымскотатарских меджлисов они намерены организовать выращивание табака в основном в фермерских и личных сельских хозяйствах. Отрасль умерла, считают ученые, именно потому, что выращивание табака в колхозах и совхозах было дорогим, утратило рентабельность. Возрождая же ее к жизни, можно дать работу в целом по Крыму более чем 40 тысячам человек. Это, кроме всего прочего, ослабит социальную напряженность в обществе, в первую очередь среди крымских татар, которые в большинстве своем не имеют постоянной работы.

Трудоемкость выращивания табака меньше, чем, к примеру, помидоров. Та же рассада в теплице, та же высадка. Но уход намного проще - почти никаких прополок. Причем выращивание требует незначительных поливов. Посевы табака благотворно влияют на состояние почвы - под ним гибнут все сорняки, в том числе и особо вредные аллергены и астмагены. Крымская опытная станция табаководства гарантирует обеспечение всех желающих качественными семенами лучших сортов табака Дюбек-50, Дюбек-новый, Американ и Сухум. По некоторым подсчетам, площади, занятые этой культурой, в скором будущем должны возрасти до 6-7 тысяч гектаров. Урожайность Дюбеков должна составлять не менее 7 центнеров листа с гектара, а Американов - до 12-14 центнеров. Стоимость производимой в отрасли продукции, может быть доведена до 11-12 миллионов долларов.

Однако хорошо все выглядит на бумаге. В жизни - сложнее. Решат Аблаев, ответственный за программу от меджлиса крымских татар, рассказывает, что энтузиазм сдерживает низкая закупочная цена на сырье. По подсчетам авторов, при закупочной цене 1400-1700 гривен за тонну листа земледельцы могли бы заплатить по 100-120 гривен за комплект семян, 500-600 гривен потратить на сушку листа и иметь при этом неплохую прибыль. Примерно по 500 гривен с каждой тонны листа. А если с больших масс - по 650 гривен. Однако здесь не учтены налоги и стоимость аренды земли. Да еще закупка удобрений, ядохимикатов, затраты на перевозку, обработку листа. По подсчетам Решата Аблаева получается, что даже при закупочной цене табачного листа в 2000 гривен за тонну производители оказываются «в прогаре». Поэтому массовый интерес к отрасли еще не проявился: около десятка семей занялись выращиванием табака в Судакском районе, примерно столько же в Сакском, немного в Бахчисарайском и Ялтинской зоне, а также в... Красноперекопском районе, хотя это далеко не традиционная зона табакосеяния.

Научный руководитель группы разработчиков программы Эльдар Джемилев подходит к делу с другой стороны: повысить закупочную цену невозможно потому, что Турция может импортировать в Крым свой табак по демпинговым ценам - по 1000-1200 гривен за тонну. Однако турецкий табак не чета крымскому - он пустой, куришь и ощущаешь только дым - ни никотина, ни аромата. Крымские же Дюбеки, которые могут приобретать свои качества только в узкой полосе горных лесных чаиров с субтропическим климатом от Судака до Алупки, где особую роль играет солнце и чистота воздуха, на внешнем рынке стоят до 2,5 тысячи долларов за тонну листа, но вырастить такой табак не каждый и сможет. Да и в Красноперекопске его не получишь, как ни старайся. Первый год потренироваться бы на сортах попроще - Американ и Сухум. А дальше время покажет...

Эльдар-ага - человек внимательный и расчетливый - помнит еще дедовские рассказы о крымском табаке: как готовили грунт, как высаживали, как боролись с вредителями и болезнями. Здесь тысячи деталей, интересных только для специалистов - мы опустим их. Главное в другом - Эльдар Джемилев научился мыслить масштабно:

- Возвратился я из Узбекистана и понял, что нужно нашей земле и нашему народу твердое и верное дело. Земля на брошенных участках зарастает аллергенами - выход только в том, чтобы засеять ее табаком. Народ наш, смотрю, в большинстве своем без работы, нечем руки занять на своей родине. Выход в одном - заняться выращиванием табака. Всей семье, в четыре-пять человек - верное дело и верный заработок. Смотрю, молодежь без дела слоняется, к нехорошему прилипает, выход тоже есть - выращивать табак, как мой дед! Табак - это самая прекрасная в мире культура, она людей благородней делает, веришь?

Возможно, Минздрав и стал бы спорить с этим увлеченным человеком, да и то вряд ли вышел бы в споре победителем. Как ни крути, а труд украшает и человека, и всю землю, в том числе и труд на табачных плантациях... Тем более, что не мы табак придумали, не нам его и закрывать. Есть в этой культуре громадная потребность - и Москва, и Ростов, и Кишинев, и сама Украина, и дальняя заграница за качественным крымским табаком просто охотятся, а здесь отрасль просто захирела...

Не внукам же эту разруху оставлять...

Это в наше ширпотребовское и безразличное время «Прима» стала бросовыми сигаретами. Было время, настоящие сигареты назывались «Прима - королева Англии». И даже «Дукат», «Ява», «Столичные», «Беломорканал» и многие другие - все они содержат всего по несколько процентов ароматических табаков. Эльдар Джемилев мечтает выпустить когда-нибудь сигареты «Золото Крыма», которые были бы необыкновенно изящны и курящий их расточал бы нежный, исключительно изысканный аромат, аромат дорогих духов, впитавших солнце крымских долин и легкость ветра, соль земли и силу труженика-табаковода. Пусть не спорит Минздрав: только благородный курильщик-гурман знает, какое это наслаждение - после успешных трудов втянуть горьковатый дым классного табака. И не сравниться с крымскими никаким «Мальборо», Эльдар Джемилев это точно знает...

Табачные изделия известны в мире с ХVII века. Французский посланник при лиссабонском дворе Жан Нико в 1560 году послал семена табака во Францию, где он стал выращиваться как лекарственное и декоративное растение. В честь Нико и дано было название «Niko-tiana», а слово «табак» пошло от названия острова Тобаго в Карибском море.

В истории зарегистрированы факты, что лишь в 1585 году высадившиеся в Испании и Португалии солдаты продемонстрировали европейцам диковинное зрелище - пускание дыма из рта и носа. Путешественник Миклухо-Маклай записал от аборигенов Новой Гвинеи в 1876 году рассказ о том, что «их деды еще не знали употребления табака». Зато жители тихоокеанских островов сделали папиросу мерой всего: «от его дома ко мне две папиросы» или «я сделал эту работу в три папиросы». Гете, например, считал, что «образованный человек не курит», однако его мнение было опровергнуто историей - даже Петр I сделался страстным курильщиком.

В Российской империи первая табачная фабрика была построена именно в Украине - в 1718 году в Охтырке. Как одно из самых крупных и известных в мире производств табачных изделий вошла в историю фабрика Месаксуди в Феодосии - именно благодаря высокому качеству ее продукции.