Правила безпечного харчування: що робити з продуктами, які зазнали підтоплення

Російські окупанти у ніч на 6 червня підірвали дамбу Каховської ГЕС, що призвело підтоплення багатьох населених пунктів. Зараз рівень води у зоні підтоплення починає поступово знижуватися.

У квартирах та підвалах будинків місцевих мешканців могли залишитися продукти, що контактували з водою під час підтоплення. У Міністерстві охорони здоров'я дали розповіли, чи можна вживати такі продукти та що потрібно з ними робити.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Гострі кишкові інфекції: як уникнути зараження у зоні підтоплення

Які продукти треба викинути

Потрібно позбутися продуктів:

• з незвичним запахом, кольором чи текстурою;
• у звичайній, не захищеній від води, упаковці;
• у картонній упаковці;
• з негерметичною кришкою;
• консервовані в домашніх умовах (є ризик порушення герметичності пакування);
• консервовані, якщо у них: здуті кришки, деформовані або з ознаками іржі бляшанки.

У МОЗ наголосили, що якщо з продуктів, які були щільно закриті, під час відкривання виливається рідина чи йде піна, а інгредієнти втратили колір — їх також не можна їсти.

Як дезінфікувати посуд перед прийомом їжі

Щоб очистити та дезінфікувати посуд чи прибори, потрібно:

• вимити все гарячою водою з мийним засобом;
• промити чистою безпечною водою. Безпечною може бути бутильована або привізна питна вода, чи та, що очищена спеціальними засобами;
• облити предмет окропом та дати висохнути або витерти насухо.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Обережно, ботулізм: українців закликали не їсти рибу невідомого походження

Як очистити заводську консервацію та продукти у пластиковій упаковці

Для цього необхідно:

• видалити етикетки;
• очистити поверхню від бруду та мулу;
• помити упаковки гарячою мильною водою;
• ополоснути банки/упаковки чистою безпечною водою;
• промити окропом;
• наклеїти нові етикетки з термінами придатності або нанести відповідне маркування в інший доступний спосіб;
• консерви потрібно спожити якомога швидше.

У випадку, якщо затоплення могло зіпсувати систему електро- чи газопостачання або піч, не можна займатися приготуванням їжі вдома, доки не отримано висновок спеціаліста, що це безпечно.

МОЗ

Раніше у МОЗ розповіли українцям, як правильно користуватися таблетками для знезараження води.