У Британії надійшла у продаж цибуля, яка не викликає сліз

У Великій Британії вперше надійшла у продаж коричнева солодка цибуля, яка не викликає сльози при нарізанні, повідомляє The Guardian.

Сорт називається Sunions, його продаватимуть у магазинах компанії Waitrose.

Одна цибулина Sunions коштуватиме дорожче за звичайну втричі - 50 пенсів.

Вперше Sunions почали продавати у США чотири роки тому. Сорт досяг континентальної Європи минулого року, коли бренд купила низка іспанських рітейлерів.

Сорт розробив сільськогосподарський гігант Bayer, але тепер він належить хімічній фірмі BASF, яка придбала частину його насіння та рослинницького бізнесу.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Дослідження мозку живих риб відкрило несподівану деталь про пам'ять

Зазначається, що Sunions не є генетично модифікованою. Сорт отримали шляхом десятиліть схрещування менш гострих сортів цибулі.

«Летючі з'єднання в цибулі відповідальні за сльозотечу та гострий смак. Кількість цих сполук у звичайних сортах залишається незмінною або збільшується з часом. У Sunions ці сполуки роблять прямо протилежне і зменшуються, щоб створити солодку та м'яку цибулю без сліз», - кажуть розробники сорту.

На даний момент у Британії популярні спеціальні окуляри для нарізки цибулі, які не пітніють.

Будь ласка, виберіть один або кілька пунктів (до 3 шт.), які на Вашу думку визначає цей коментар.

Будь ласка, виберіть один або більше пунктів

Нецензурна лексика, лайка Флуд Порушення дійсного законодвства України Образа учасників дискусії Реклама Розпалювання ворожнечі Ознаки троллінгу й провокації Інша причина Відміна Надіслати скаргу ОК