Вчені виявили бактерію, що живиться чистим кофеїном

Біохіміки з університету Айови виявили бактеріальну культуру, яка живиться чистим кофеїном.

Бактерія Pseudomonas Putida CBB5 походить із численного сімейства, представники якого шкодять флорі і фауні дрібними «витівками», пишуть znaki.fm.

CBB5 живиться кофеїном, перетворюючи його на корисні для колонії бактерій аміак і вуглекислий газ. Pseudomonas Putida давно використовується біохіміками. Цю культуру першою почали використовувати для біоремедіації рідин, очищення їх від забруднюючих агентів. Не виключено, що CBB5 теж будуть застосовувати на благо, наприклад, для виробництва декофеїнізованої кави з максимально збереженим смаком.