Макароны из твердых сортов пшеницы и не только в диетическом рационе

Вкусная диета

Диетологи часто говорят о пользе макарон из твердых сортов пшеницы и настоятельно рекомендуют включить их в здоровый рацион. Конечно, ждать чудес от употребления пасты не приходится. От нее не похудеешь, но и лишние килограммы при правильном употреблении не наберешь.

Давайте разбираться, как выбрать диетическую пасту, употреблять ее в пищу. А также поговорим о цельнозерновых, гречневых макаронах и изделиях из риса, как об альтернативе привычным продуктам.

Полезные свойства макарон из твердых сортов пшеницы

Если вы решили перейти на правильное питание, от макарон из муки мягкого сорта пшеницы придется отказаться. Такие изделия богаты быстрыми углеводами, которые легко усваиваются организмом, ведут к набору лишнего веса.

Любите полакомиться спагетти – переходите на пасту из пшеницы твердых сортов. Продукт содержит клетчатку, которая благоприятно влияет на работу ЖКТ. Она плохо усваивается организмом, помогает выводить токсины, шлаки. "Правильная" паста станет отличным дополнением здорового рациона и не причинит вреда фигуре.

Чтобы диетические макароны из твердых сортов пшеницы не потеряли полезные свойства, их нужно правильно готовить. Варите пасту в подсоленной воде: 1 литр на 100 грамм продукта. Перед варкой не разламывайте спагетти, чтобы максимально сохранить структуру. Подавайте блюдо al dente – слегка недоваренным.

Важно придерживаться правил употребления макаронных изделий. Идеально есть пустую пасту, заправленную оливковым маслом. Если хотите разнообразить блюдо, добавьте к нему овощи, морепродукты, или нежирный сыр. Откажитесь от жирных заправок, майонеза, кетчупа. Не подавайте пасту вместе с мясом. Иначе все ее диетические свойства сойдут на нет.

Как выбрать макароны из твердых сортов пшеницы

Первым делом изучите состав. Он должен содержать только правильную муку, воду и иногда яйца. Если состав вызывает сомнения, оцените продукт визуально.

Диетические макароны отличаются желтым или кремовым цветом с белыми и черными вкраплениями, гладкой поверхностью. А вот изделия из мягкой пшеницы имеют яркий неестественный цвет, шероховатую структуру.

Учтите важный нюанс: полезная паста стоит недешево. Беспроигрышный вариант – выбрать продукцию итальянского производителя, например, Barilla, Santini, Casa Rinaldi. Да, такие изделия стоят дороже. Но покупая их, вы будете уверенны, что берете качественный, здоровый продукт.

Другие виды "правильных" макарон

Еще один тип диетических макаронных изделий – цельнозерновые, изготовленные из пшеницы с оболочкой. Они содержат больше клетчатки, полезных макроэлементов, витаминов группы В. Положительно влияют на работу органов пищеварительной системы, показаны при диетах. От привычных макаронных продуктов цельнозерновые отличаются темным коричневым цветом.

Хотите разнообразить ПП рацион – замените обычную пасту экзотическими рисовыми макаронами. Они благоприятно воздействуют на работу органов ЖКТ, нервную систему, нормализуют обмен веществ. В состав такой лапши входят витамины РР, В1, В2, клетчатка, фолиевая кислота. Нежная, вкусная лапша займет достойное место в здоровом рационе.

Еще одни "правильные" макаронные изделия родом с далекого Востока – гречневые – лапша соба. Благоприятно влияют на нервную, сердечно-сосудистую систему. Помогают восстановить уровень гемоглобина при анемии. В состав лапши входит антиоксидант рутин. Он нормализует метаболические процессы внутри организма. Полезен для сосудов, сетчатки глаз. Соба находит широкое применение в кулинарии, поможет разнообразить ПП рацион.

Подобрать полезные цельнозерновые, рисовые макароны, собу или пасту из пшеницы твердых сортов можно в интернет-магазине "Розетка". На сайте супермаркета представлен широкий ассортимент макаронных изделий различных видов на любой вкус. Разнообразьте свой рацион и наслаждайтесь полезной диетой!