ЕСЛИ У ВАС НЕТУ ДАЧИ…

26 сентября, 1997, 00:00 Распечатать Выпуск № 39, 26 сентября-3 октября 1997г.
Отправить
Отправить

Красавцы-дубы, воспетые в народных песнях и сказаниях, издавна и кормильцы народные. Археологические раскопки свидетельствуют, что первый хлеб наши далекие предки изготавливали из желудей...

Красавцы-дубы, воспетые в народных песнях и сказаниях, издавна и кормильцы народные. Археологические раскопки свидетельствуют, что первый хлеб наши далекие предки изготавливали из желудей. Использовали желуди в пищу и в более поздние времена.

Прежде всего заметим, что собирать желуди нужно осенью, лучше всего после первых морозов. Собранные плоды очищают от кожуры, разрезают на четыре части и заливают водой - две части воды на одну часть желудей. Вымачивают в течение двух суток, ежедневно трижды меняя воду, чтобы устранить горьковатый привкус. Потом нагревают воду до кипения, снова сливают, а желуди пропускают через мясорубку и просушивают - сначала на солнце, далее на огне. Высушенную массу размалывают на кофемолке. При крупном помоле получается крупа, из которой можно варить кашу, при мелком - мука. Можно испечь из нее лепешки, смазать их вареньем и положить друг на друга - получится вкусный торт.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter или Отправить ошибку
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Текст содержит недопустимые символы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Осталось символов: 2000
Отправить комментарий
Последний Первый Популярный Всего комментариев: 0
Показать больше комментариев
Пожалуйста выберите один или несколько пунктов (до 3 шт.) которые по Вашему мнению определяет этот коментарий.
Пожалуйста выберите один или больше пунктов
Нецензурная лексика, ругань Флуд Нарушение действующего законодательства Украины Оскорбление участников дискуссии Реклама Разжигание розни Признаки троллинга и провокации Другая причина Отмена Отправить жалобу ОК