Российским солдатам вместо пшенки и перловки будут готовить гречку и рис

За рационом солдат следят лично командиры частей, а за перловую или пшенную кашу на солдатских столах предприятия общепита обещают штрафовать на 15 тыс. руб. К тому же каждый солдат может сам пожаловаться на качество питания в своей части по специальному телефону в Минобороны.

Еще год назад аутсорсинговым компаниям, которые организуют питание солдат, специальной директивой настоятельно рекомендовали забыть о перловке и кормить солдат вместо нее блюдами из гречки и риса. Отныне перловку вместе с геркулесом и пшенкой вычеркнули из техзадания, которое выдается им на тендерах.

Решение избавить солдатские столовые от «неблагородных» круп принял лично министр обороны, известный своим антагонизмом к классическим армейским атрибутам - прапорщикам, портянкам и нарядам по столовой.

Решение А.Сердюкова военные объясняют крайней непопулярностью перловой каши среди солдат и офицеров, которую за несъедобность прозвали «кирза». Однако гражданскому общепиту, который сейчас готовит в армии, чтобы уложиться в бюджеты, пришлось переписывать меню и даже увольнять поваров.

«Стоимость одного килограмма гречки - 105 руб., перловки - 20 руб. Разница - в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20%, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет», - рассказали в одной компании, выигравшей тендер на организацию питания в нескольких воинских частях.