Зимовий раціон: п’ять важливих продуктів в холодний сезон

В Україну прийшла справжня холодна зима. Це доволі складний період, в який багато українців відчувають нестачу енергії. Видання «Фокус» опублікувало період продуктів, які варто включити в зимовий раціон.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Холодні дні: як правильно харчуватися взимку

Залізо необхідне для виробництва гемоглобіну — молекули, відповідальної за транспортування кисню в крові. Адекватний рівень заліза забезпечує енергію, імунітет і загальне благополуччя, а його нестача сильно б'є по вашому здоров'ю. Тож в цей період варто додати до свого раціону продукти, багаті на залізо.

Які продукти багаті залізом

Пісне м’ясо

Яловичина, птиця і риба є чудовими джерелами гемового заліза, того типу заліза, який легше засвоюється організмом.

Темна листова зелень

Шпинат, капуста та мангольд не тільки багаті на залізо, але також містять безліч вітамінів й антиоксидантів, що робить їх ідеальними для здоров'я у зимовий період.

Бобові та квасоля

Сочевиця, нут і чорна квасоля — джерела заліза рослинного походження, які можна легко додавати до супів, тушкованих страв або салатів.

Горіхи та насіння

Мигдаль, гарбузове насіння і насіння соняшнику — зручний і універсальний перекус, який забезпечує гарну дозу заліза.

Збагачені крупи

Багато круп і зернових збагачені залізом, що робить їх простим та смачним способом збільшити споживання заліза.

Поєднання продуктів, багатих на залізо, з продуктами, багатими на вітамін С, такими як цитрусові або солодкий перець, допоможе поліпшити засвоєння заліза. І навпаки, бажано уникати вживання продуктів і напоїв, багатих на кальцій, одночасно з їжею, що містить залізо, оскільки кальцій може перешкоджати всмоктуванню заліза.

Нагадаємо, як зігрітися взимку вдома. Рекомендації дали у МОЗ.

Важливо! Ця публікація заснована на останніх та актуальних наукових дослідженнях у сфері медицини та має виключно загальноінформаційний характер. Публікація не може бути підставою для встановлення будь-яких діагнозів. Якщо ви захворіли або потребуєте діагнозу, зверніться до лікаря!