Важливо знати покупцям: де безпечно купувати живу рибу

В Україні правила існують певні правила та норми реалізації харчових продуктів, які закріплені у законодавстві.

Фахівці Держпродспоживслужби розповіли, як має реалізовуватися жива риба та де її можуть продавати.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Права споживачів: як подати скаргу на заклад

Де дозволено продавати живу рибу

Кожна партія живої риби має надходити у точки продажу з супровідними документами, а законними місцями для торгівлі живою рибою є:

• магазини, супермаркети, де за безпечність харчових продуктів відповідає адміністрація закладу;
• ринок або торговельний майданчик, де є державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи яка здійснює обов’язковий державний ветеринарно-санітарний контроль за якістю та безпечністю продукції, що реалізується;
• ярмарки, дозволи на проведення яких надають органи місцевого самоврядування та мають забезпечувати дотримання вимог законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» і «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».

У Держпродспоживслужбі підкреслили, що при реалізації живої риби оператори ринку повинні бути забезпечені повним комплектом санітарного одягу.

«Кожен працівник повинен мати особисту медичну книжку встановленого зразка з відміткою про проходження медичного огляду не рідше одного разу на рік. Працівники, які не пройшли медичне обстеження, до роботи не допускаються», – йдеться у повідомленні.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Обережно, ботулізм: українців закликали не їсти рибу невідомого походження

Скільки часу може зберігатися риба у магазині

Умови та терміни зберігання риби повинні відповідати вимогам нормативно-правових актів.

Термін зберігання і реалізації риби при температурі води +11-+15°C:

• в осінньо-зимовий період – 48 годин;
• у весняно-літній період – 24 години.

У Держпродспоживслужбі додали, що не підлягає продажу жива та охолоджена риба з:

• ознаками паразитологічних захворювань;
•  з каламутним слизом;
• кислуватим запахом;
• тьмяною лускою;
• каламутними запалими очима.

Раніше ми писали, чи повинен покупець платити за товар, якщо він його розбив у магазині.