ГЕНЕТИЧНО МОДИФІКОВАНА ПАНІКА

Продукти переробки генетично модифікованої кукурудзи, які виявлено торік в кукурудзяних чіпсах і які спричинили масове вилучення цього товару з торговельної мережі, знайдено ще в деяких продуктах. Отже, кукурудзу, названу StarLink (її творець — компанія Aventis CropScience), заборонену до вживання в їжу людьми, є в кукурудзяному хлібі, поленті й інших продуктах, що містять кукурудзу. Після торішнього скандалу з кукурудзяними чіпсами близько двадцяти чоловік заявили про алергічні реакції саме на генетично модифіковану кукурудзу, і сьогодні їхню кров ретельно тестують на предмет виявлення специфічних антитіл до підозрілого білка.

Представники компанії Aventis уже висловили стурбованість можливою інтерпретацією результатів цих тестів, позаяк під час своїх паралельних досліджень крові людей на наявність таких антитіл вони вже одержали наперед фальшиві позитивні результати й нині стверджують, що однозначно встановити факт наявності алергічної реакції на білок з модифікованої кукурудзи взагалі неможливо. Водночас запобігти потраплянню зерен модифікованої кукурудзи, яку дозволено застосовувати лише як корм для худоби, у їжу для людей зараз уже практично не вдасться. Тому «наймудрішим» рішенням з боку адміністрації з контролю над продуктами харчування та лікарськими препаратами, на думку представників Aventis, було б... узагалі зняти всі заборони на вживання згаданої кукурудзи людьми. Адже, запевняють виробники, ймовірність виникнення алергічної реакції на цей продукт «винятково мала».

Водночас федеральні експерти кажуть про «загрозу середнього ступеня» виникнення алергічної реакції, яка, з урахуванням конче низького рівня вмісту модифікованого білка в раціоні пересічного американця, усе ж вважається «малоймовірною». Проте з урахуванням виявлення модифікованого білка в нових продуктах харчування (так, у спеціальному дослідженні, проведеному, до речі, у компанії Aventis, сліди злощасного білка знайшли в 6 з 12 протестованих продуктів переробки кукурудзи, що охоплюють 90 відсотків усього ринку продуктів харчування, які містять кукурудзу) ця можливість значно зростає.

Уся ця внутрішньоамериканська дискусія привернула пильну увагу зарубіжних торгових партнерів США. У Японії, приміром, імпорт харчових продуктів, навіть із слідами присутності StarLink, з минулого місяця прирівняли до карного злочину. Не дивно, що всі поставки продуктів, які містять кукурудзу, у Японії відкладено до остаточного з’ясування ситуації. А європейські країни, натомість, оголосили про рішення відвантажити назад всю продукцію американського походження, де знайдуть генетично модифіковану кукурудзу.

Торік компанія Aventis на кожній фазі переробки модифікованої кукурудзи створила маленькі лабораторії, здатні виявляти присутність специфічного білка при концентрації 20 частин на мільярд.

Загальновизнано, що переробка зерна кукурудзи на олію і патоку веде до повної руйнації модифікованого білка, отже, такі продукти можна дозволити людині вживати в їжу.