В Україні здорожчала білокачанна капуста: як вчинили з запасами

В Україні ціни на білокачанну капусту зросли до 8-13 грн/кг ($0,21-0,34/кг), що в середньому на 30% вище, ніж наприкінці минулого робочого тижня, повідомляє EastFruit.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Можуть подорожчати: експерти попередили про підвищення цін на популярний продукт

Однією з основних причин зростання цін у цьому сегменті, за словами операторів ринку, стало скорочення пропозиції білоголової капусти, оскільки багато українських виробників на сьогодні вже завершили реалізацію наявних запасів цієї продукції. Оптові компанії також завершили реалізацію раніше закуплених обсягів і на цей час ведуть активне поповнення запасів, тим самим стимулюючи зростання цін на ринку білокачанної капусти.

Станом на 18 січня 2024 року білоголова капуста була в середньому на 22% дорожча, ніж в минулого року.

Проте більшість ключових гравців ринку подорожчання в цьому сегменті вважають тимчасовим явищем. Свою думку вони аргументують тим, що більшість великих виробників планують почати продажі цієї продукції на початку лютого, і як наслідок пропозиція капусти на ринку збільшиться, а відпускні ціни почнуть знижуватися.

Раніше ми писали про те, що під час війни, зокрема у 2023 році, до топ-5 товарів, на які припадає  приблизно 40%, входять: молочна продукція, суха бакалія, хліб, напої, овочі та фрукти, хоча найбільше грошей (більше третини) українці витрачають на інші п’ять позицій — алкоголь, овочі та фрукти, солодку бакалію, тютюн та молочну продукцію.