Мы долго молча отступаем, или "Ей не понравилось–3"

Лихо закрученный Россией "продовольственный" сериал, по моему мнению, переплюнул латиноамериканские телевизионные саги (с содержанием "предыдущих серий" можно ознакомиться в статьях "Ей не понравилось", и "Ей не понравилось-2"). Не важно, что в славянском варианте один человек выступает одновременно в нескольких ипостасях: продюсера, сценариста, режиссера, оператора и исполнителя главной роли. Геннадий Онищенко, руководитель Роспотребнадзора, главный санитарный врач России, отшлифовав мастерство в предыдущих промо-роликах об украинских сырах и курятине, в этот раз запел о "конфетках-бараночках...".

На зуб титульного обличителя качества и безопасности украинского продовольствия попал бензопирен - высокотоксичный канцероген. Светло-желтые кристаллы якобы обнаружили в молочном шоколаде отечественной кондитерской корпорации Roshen и донецких бубликах. Очевидно, исключительно по стечению обстоятельств, роль массовки в обвинительном сериале сыграл еще один член Таможенного союза - Беларусь. Сябры исходя исключительно из органолептических соображений (запаха и вкуса), а поэтому довольно субъективных, забраковали одно из инкерманских вин.

Не уверен, что после выяснения всех претензий съемочная площадка опустеет. Твердые, сладкие и жидкие "декорации" заменят новыми - горькими, крепкими или солеными. И будет ковырять Онищенко артемовскую соль, искать в ней канцерогены и ГМО. И именно она, помня российскую историю, может ему крепко насолить.

Режиссированное наступление на отечественную пищевую и винодельческую отрасли не что иное, как попытка дискредитировать Украину в глазах мирового сообщества, подмочить репутацию добросовестного торгового партнера, рассорить бизнес с властью и устами гонимого бизнеса уговорить украинскую власть пойти на уступки упрямым соседям. Это отчаянные попытки России втянуть наше государство в так называемый мутный союз, которые не прекратятся, а, вполне возможно, усилятся в случае подписания Украиной Соглашения об ассоциации с ЕС.

За весь век в моем организме этого бензопирена накопилось столько - на нескольких Онищенко хватит. Поскольку смолоду пристрастился к латвийским шпротам, в которых концентрация этого токсина даже при действующих предельных нормах составляет 5 микрограммов на килограмм. В то время как в зерне этот показатель, по российским меркам, не должен превышать 1 мкг/кг, а к хлебобулочным изделиям требования на порядок жестче.

Не меньше этого вредного соединения и в шашлыках, мясных и рыбных копченостях. Да еще если под стаканчик-другой, вперемежку с дымом "термоядерных" сигарилл в затяжку... К этому я привык, поскольку живу среди бензопирена и никуда от него не денусь. Только и того, что раньше его было меньше.

Города с селами не затягивали в асфальтовый панцирь, люди не задыхались от смога, реже светили хребтами терриконы, дымили трубы металлургических и нефтехимических предприятий... И меньше этого пакостного канцерогена было в заколотом кабанчике, если его смолили двумя-тремя сторновками, а не паяльной лампой.

Нет и абсолютно свободных от бензопирена сладостей, учитывая разнообразие ингредиентов. Что же касается собственно шоколада, то эталоном считаю "Гвардейский" советского производства и швейцарский черный брусочный в фольге, похожий на золотые слитки. Но это уже, как говорят спецы, органолептика: кому что по душе.

Принимая во внимание химический состав, никто в мире не инспектирует в черных, молочных или пористых плитках тот бензопирен из-за мизерного содержания. Ни в ЕС, ни в России. А в Украине - и подавно. У нас нормируют его с апреля 2010-го только в подсолнечном масле - 2 мкг/кг, поскольку все же экспортируем треть мировых объемов этого вида масла. Через три года, дай Бог, в Украине будут проверять содержание бензопирена во всех пищевых продуктах.

Ничего не поделаешь, Россия в этом вопросе - на голову выше нас, и можно только порадоваться за то, что северный сосед заботится о здоровье нации. Нам бы так! В новых Технических регламентах Таможенного союза прописаны нормы присутствия этого канцерогена в нескольких продуктах. Но, повторюсь, шоколад в указанном перечне отсутствует.

В частности, в Техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) в соответствии с гигиеническими требованиями содержание бензопирена регламентируется в таких категориях: "копченые мясные, мясосодержащие и птичьи продукты", "копченые сыры и сырные продукты, сырные пасты, соусы", "копченая рыбная продукция", "зерно продовольственное", "шпик копченый", "каша на молочно-зерновой основе (инстантного приготовления)", "мука и крупа, требующая варки, каши сухие молочные, безмолочные быстрорастворимые, каши сухие молочные, требующие варки, растворимое печенье (в расчете на сухой продукт)", "каши молочные, готовые к употреблению, стерилизованные; каши молочные готовые, произведенные на молочных кухнях", "хлебобулочные, мучные кондитерские и мукомольно-крупяные изделия", "кулинарные изделия из рыбы и нерыбных объектов промысла", "плодоовощные консервы, в том числе соковая продукция из фруктов и (или) овощей".

Углубим адресное исследование, поскольку претензии Роспотребнадзора касаются конкретно молочного шоколада. Судя по названию, в его состав, кроме какао-продуктов, входят также молочные. Преимущественно сухие, содержание которых в готовом кондитерском изделии составляет не менее 12%. Какие же дозы бензопирена допускаются в молоке в целом и в сухом в частности?

Действующий технический регламент на молоко и молочную продукцию, который имеет статус федерального закона РФ, вообще не дозирует содержание этого канцерогена. В линейке молочных продуктов его наличие контролируют только в копченых сырах.

Остается последний ингредиент - какао-бобы, которые, по предположению российских специалистов, могли храниться под открытым небом просто на асфальте. Вы можете представить подобную бесхозяйственность и небрежность у компании с мировым именем, с сертификатом, подтверждающим соответствие системы менеджмента качества требованиям международного стандарта ISO и продукцией, которая реализуется в Германии, Израиле и США?

Да, бывает, увлажненные бобы просушивают искусственно, и они впитывают опасное химическое соединение. Чтобы контролировать его содержание, корпорация Roshen согласовала стандарты качества с Евросоюзом, и с апреля 2013 г. они действуют на предприятии. Эти параметры касаются не только какао-бобов. Через разрешительное сито проходят все ингредиенты, из которых производят кондитерскую продукцию. Чего нет в России и о чем не знал Онищенко. А может, Азаров мстит Порошенко за то, что тот не проголосовал за его премьерство? А может, и.о. премьера не хочет портить отношения с Кремлем, рассчитывая на то, що газовые контракты Фирташа перепишут на близкого Курченко? Не знаю. Неинтересно, потому что одно понятно: правительство оказалось неповоротливым в деле защиты отечественных производителей в полевых условиях.

Но слово вылетело и разнеслось по всему миру: в рошеновском шоколаде - бензопирен. А он является причиной рака молочной железы, от него дети рождаются мутантами... Это, по сути, приговор производителю продукции и государству, приютившему опасный бизнес.

Что надо было сделать в первую очередь? Мгновенно смыть с себя грязь, которой "одарили" соседи, и адекватно отреагировать на обвинение. На уровне государства. Для этого не надо тянуть неделю, формируя правительственную делегацию для поездки в Белокаменную выяснять: пахнет шоколад бензопиреном или нет?

В течение последних семи лет государственные метрологические лаборатории, санэпидемстанции отобрали для тестирования 327 тыс. образцов продукции Roshen. За каждый анализ предприятие уплатило определенную сумму. И если проверяющие исподтишка не таскали кондитерские изделия домой, а добросовестно препарировали, то им известна вся начинка конфет и шоколадных плиток.

Такой информацией, логично, правительство должно было бы оперировать в тот же день, когда Онищенко необоснованно обвинил украинскую кондитерскую фабрику в отравлении россиян. Не знаю, насколько исчерпывающими оказались данные о технологических, микробиологических, химических и гигиенических свойствах продукции корпорации Roshen, которые легли на стол премьеру в понедельник, но их не обнародовали. Приберегли как козырь для Онищенко?!

Медлительность и неуклюжесть власти порождает немало вопросов. Какими неотложными проблемами занимается Департамент пищевой промышленности доблестного аграрного ведомства, чиновники которого не проблеяли ни единого слова по поводу "шоколадного" казуса? Чья родня засела в его стенах и может ли она отличить фундук от лещины? Или это одно и то же?! Почему министр считает систематическое отмалчивание подчиненных приемлемым стилем руководства?

Вспомним весну 2012 г., когда Роспотребнадзор из-за несоответствия технологических параметров по производству сыра требованиям российского законодательства ограничил экспорт украинской продукции. Поездка министра МинАП Николая Присяжнюка оказалась безуспешной. Даже больше, Геннадий Онищенко отказался от дальнейшего общения с аграрными полпредами из-за их некомпетентности. И только после двух миссий Петра Порошенко, тогдашнего министра экономики, в Москве запрет на экспорт сняли. В сущности, Петр Алексеевич (владелец Roshen) одновременно защищал интересы как государства, так и бизнеса - владельцев сыроварен.

Столь же чуткими и легкими на подъем оказались нынешние государственники, когда в аналогичной ситуации оказался Roshen? Не какое-то там ООО из сарая, где штампуют петушки-леденцы, а известный бренд из ТОП-20 мировых величин кондитерской отрасли. Предприятие, которое ежегодно платит в бюджет по меньшей мере 1 млрд грн, из которых "обкармливаются" и члены правительства, плюс свыше 1 млрд долл. от экспорта собственной продукции. Да за такие деньги сам Бог велел поднять задницу и защищать на мировых рингах опороченную честь Украины и "золотодобытчика", который финансово питает "ще не вмерлу...".

Я не могу назвать ситуацию с Roshen пробным камнем Москвы по проверке власти своевременно, трезво и аргументировано реагировать на вызовы. Сколько таких валунов уже бросили с той стороны! Трубы, сыры, снова сыры, куры, шоколад...

Собственно, Кабмин не только не умеет или не желает защищать, но и сдает интересы целых отраслей. Например, винодельческой, которая из-за амбициозности нескольких чиновников теряет все преференции, достигнутые в течение нескольких лет длительных переговоров в рамках присоединения Украины к ЗСТ: более продолжительный адаптационный период, право пользоваться на своих территориях географическими названиями других стран...

Мы умны задним числом. Вступая в ВТО, Украина, по сути, пробездельничала 15-летний подготовительный период. Теперь мы нарекаем на дискриминационные таможенные тарифы, призываем пересмотреть их. Когда же Россия готовилась вступать в эту организации, Украина отмахнулась от создания рабочей группы. И это оказалось серьезной тактической ошибкой. Поскольку при таком формате на основании товарооборота за последние годы можно было бы четко прописать правила игры, определить объемы поставок продукции того или иного сегмента. Верили в добропорядочность наших соседей? Или власть снова не хотела из-за бизнесов каких-то там налогоплательщиков портить отношения с теми, от кого зависят подковерные схемы личного обогащения?

Таким же непослушным оказался и Казахстан. Из-за введения импортных пошлин Украина за два года уменьшила поставки кондитерской продукции на 35 тыс. тонн. Согласно нормам ВТО, мы имеем полное право в рамках рабочей группы заблокировать вступление Казахстана в торговое сообщество, пока он не снимет дискриминационные барьеры. И этим отчасти дисциплинировать членов Таможенного союза, активизировать к таким же действиям другие страны СНГ.

Но промедлением и боязливостью Украины в очередной раз воспользовалась Россия, фиксируя броуновское движение в верхушке государства. Иностранные инвесторы в который раз убедились в хилом желании власти защищать как на собственной территории, так и за рубежом экономику страны, бизнес-интересы национальных производителей - крупных налогоплательщиков. И такая неуверенность будет только отпугивать иностранные компании.

А теперь о мавре, который сделал свое дело, но уходить не собирается. По совету Геннадия Онищенко, я не буду искать в запрете продукции Roshen политическую составляющую.

Прошла неделя, но глава Роспотребнадзора до сих пор не предоставил официальное документальное подтверждение наличия бензопирена в шоколаде - по современным методикам определения с применением спектрофлуориметрии и высокоэффективной жидкостной хроматографии. С четкой констатацией ПРЕВЫШЕНИЯ его над РАЗРЕШЕННЫМ количеством.

Я уверен, таких данных не получит ни украинская правительственная делегация, ни руководство концерна. Поскольку обвинение главного санитарного врача юридически никчемно. Удивительно, что он не искал в нашем шоколаде полоний - довольно ходовой в РФ элемент из таблицы Менделеева с атомным номером 84!

Да, с ролью экономического диверсанта Онищенко справился успешно: напугал россиян украинским бензопиреном, вернул их к тамошнему шоколаду "Бабаевский". Но при этом следует добавить: доза канцерогена, который содержится в жестянке со шпротами, эквивалентна дозе в... 650 кг шоколада. И даже эти микрограммы ничто по сравнению с постоянной пропиской бензопирена в центрах российской металлургии и нефтехимии. В Братске, Красноярске, Новокузнецке концентрация этого канцерогена превышает предельно допустимую норму в 10-15 раз, в Нижнем Тагиле, Магнитогорске, Челябинске - в 6-10, в Уфе, Перми, Самаре - в 3-5 раз.

Если российский чиновник заявляет о "системных нарушениях (значит, неоднократных. - В. Ч.) действующего в нашей стране законодательства о защите прав потребителей", то сообщал ли он раньше и сколько раз об этих нарушениях руководству Roshen? Поскольку единичный факт наличия бензопирена в шоколаде, из международной практики, не может быть поводом для запрета его импорта.

Сомнительным с точки зрения чистоты эксперимента представляется и метод отбора проб для экспертизы. Без двусторонней рабочей группы, исключительно кондитерской продукции, отобранной в торговых сетях Москвы... Почему под запрет попали лишь четыре фабрики - киевская, винницкая, мариупольская и кременчугская? Без каких-либо претензий к еще одному предприятию Roshen, но на российской территории, - в селе Сенцово Липецкой области. Ведь на последнем, как и на украинских, венгерском и литовском, сырье, технология и контроль качества одинаковые!

Понятно, Онищенко с бензопиреном свалял дурака. Он надеялся на солидарность членов Таможенного союза, но Беларусь с Казахстаном, где действуют те же технические регламенты, что и в России, подтвердили безопасность украинских кондизделий. Ну, а не члены высказались жестче. Таджикистан, неоднократно испытавший на себе огульную критику Роспотребнадзора, охарактеризовал запрет шоколада "политической игрой". Агентство по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции при правительстве этой страны не выявило канцерогенов в конфетах. Никаких причин для запрета импорта сластей из Украины не увидел и Василий Бумаков, министр сельского хозяйства Молдовы.

Оказавшись в одиночестве, потеряв четкую линию нападения, Роспотребнадзор пошел на попятный. Его обвинения стали более мягкими и пока касаются преимущественно несоответствия информации о пищевой ценности продукции, указанной на этикетке. А это, гипотетически, означает инспектирование российской стороной украинских предприятий корпорации, которое растянется месяца на три-четыре.

Вылазки чужеземных специалистов на отечественные передовые предприятия опасны экономически-технологическим шпионажем. Собственно, через это прошли украинские сыроварни, часть из которых со временем оказалась в руках иностранного бизнеса.

Онищенко навредил нам, России и себе. Чувствительные международные политические барометры обязательно зафиксируют падение имиджа РФ как надежного торгового партнера, сомнение в профессиональной компетенции Роспотребнадзора как государственного учреждения и его руководителя, отсутствие единства в Таможенном союзе. Подтверждение этого - намерение инициировать референдум о целесообразности пребывания Казахстана в стане трех.

Собственно, методы и способы "российско-азиатского" продовольственного права, продемонстрированные Роспотребнадзором, теперь четче контрастируют на фоне европейского. Яркая наглядность для украинской власти и бизнеса. Выбирайте! Убежден, после PR-акции Онищенко количество украинцев, стремящихся к ассоциации с ЕС, значительно превзойдет число тех, кто пропагандирует интеграцию с ТС.

Опозоренные работники корпорации Roshen могут устроить Онищенко веселую жизнь, затаскав его по судам: за клевету, унижение чести и достоинства, вынужденные отпуска или даже увольнения (поскольку в случае потери российского рынка компания может уволить 8 из 21 тыс. работников)... Иски физических лиц - граждан Украины к физическому лицу - гражданину России...

А для Петра Порошенко путь один - в Арбитражный суд в Стокгольме. Хотя вряд ли он появится там: кому охота терять 40% валовой продукции, заполняющей российские прилавки? Он будет биться до последнего и, когда восстановит статус экспортера, возможно, выпустит новую линейку конфет "Бензопирен". "Угощать" есть кого и в Украине, и в России!

Неугомонный Онищенко уже анонсировал очередной объект для проверки - хлебобулочные изделия. Есть и первые штрафники - Донецкий булочно-кондитерский комбинат, которому запретили экспортировать бублики. Роспотребнадзор может выставить в качестве шлагбаума упоминавшийся бензопирен, содержание которого в зерне и выпечке Украина не регламентирует. Дело в том, что сельхозпредприятия вместо дорогого газа, бывает, используют на сушилках солярку, "более щедрую" на канцерогены.

Впрочем, козырем, скорее всего, будут другие нормы, которые гарантированно защитят российский внутренний рынок, - наличие в зерне и хлебобулочных изделиях плесневых грибков, среди которых особенно опасны афлатоксин и другие.

Если Украина гармонизировала зерновые стандарты с европейскими, более щадящими, то РФ не изменила советским, более жестким. Это на заметку тем, кому не терпится на братско-сестринских началах объединиться в зерновой пул: Россия, Казахстан и Украина. Равноправие гарантировано!

Пройдет время, россияне доберутся и до украинской соли. По нескольким причинам. Как-то после очередного продовольственного скандала Онищенко вслух предположил, что у украинских политиков прогрессирует авитаминоз.

Чем ближе ноябрьский саммит ЕС "Восточное партнерство" в Вильнюсе, тем больше глава Роспотребнадзора будет нуждаться в йодированной соли, которая добавляет ума. Все меньше времени остается, чтобы накинуть на Украину таможенно-союзные шоры. И каждый раз труднее придумывать какие-то ловушки и происки, чтобы подчинить нас. Здесь и пригодится артемовская соль. Кстати, она не раз спасала россиян.

Когда в феврале 2006 г. в Российской Федерации вспыхнул... нет, не бунт, соляной ажиотаж, шахты "Артемсоли" удвоили экспорт хлорида натрия. А все началось с неосмотрительного прогноза российского чиновника. В Туле, Воронеже, Курске, Калуге в магазинах сметали все. Цена пачки соли вдвое превышала стоимость килограмма сахара. Тогда мы помогли братскому народу и власти, не нажившись при этом ни на копейку. Хотя, по правилам бизнеса, если спрос превышает предложение...

Но оказанная услуга, как правило, уже ничего не стоит. Особенно в отношениях с Россией. Да что там соль! Ни добровольный отказ от курса на вступление в НАТО, ни Харьковские соглашения не принесли ни Украине, ни ее нынешнему руководству ожидаемых ее керманичами дивидендов. Россия всегда и во всех вопросах исходит исключительно из собственных интересов.

И в нынешней, n-й по счету, торговой войне дело не только в политике и геополитике, страстном желании во что бы то ни стало не допустить сближения Украины с ЕС и затянуть ее в ТС.

Россия последовательно старается "зачистить" территорию для своей дальнейшей экономической экспансии. Зачем ей украинский Roshen или "Конти", если у нее есть свои "Красный октябрь" и "1-е мая"? И не стоит питать иллюзий - Таможенный союз, куда нас настойчиво загоняют то пряником, то кнутом, - это не союз равноправных экономических партнеров, это не панацея от дальнейших притязаний россиян. Вступление в него не будет малой жертвой ради спасения крупного бизнеса. Оно станет мощным катализатором окончательного поглощения украинской экономики.

Печально известный соляной бунт 1648 г. возник не на пустом месте. Жизненно необходимый продукт, отягощенный пошлинами - "побережное", "мостовщина", "перевозное", "костки", "явка с повинной", "гостиная", "тамга", "померная", "плошка", "противень", "кантур", - был недоступен простому люду. Дошло до того, что поборами обложили не только продавцов, но и покупателей.

Новый соляной налог, введенный царем Алексеем Михайловичем
18 марта 1648 г., удвоил рыночную стоимость соли. 2 июня самодержец с патриархом и боярами осуществлял ежегодный крестный ход из Кремлевского собора в Сретенский монастырь. На обратном пути народ преградил путь кортежу и потребовал наказать Плещеева, начальника Земского двора, разоблаченного в вымогательстве.

Мятеж не стих ни после убийства думного дьяка - "Это тебе за соль!", ни после того, как выгорело пол-Москвы. Надо было кем-то жертвовать. Когда 4 июня Плещеева вывели на смертную казнь, он до Лобного места не дошел. Толпа вырвала ненавистного взяточника из рук палача и забила камнями до смерти.

Не замечаете схожести с днем сегодняшним? Соль - это вам не шоколад...