Правила безопасного питания: что делать с продуктами, которые подверглись подтоплению

Российские оккупанты в ночь на 6 июня взорвали дамбу Каховской ГЭС, что привело к подтоплению многих населенных пунктов. Сейчас уровень воды в зоне подтопления начинает постепенно снижаться.

В квартирах и подвалах домов местных жителей могли остаться продукты, контактировавшие с водой во время подтопления. В Министерстве здравоохранения рассказали, можно ли употреблять такие продукты и что нужно с ними делать.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Острые кишечные инфекции: как избежать заражения в зоне подтопления

Какие продукты нужно выбросить

Нужно избавиться от продуктов:

• с необычным запахом, цветом или текстурой;
• в обычной, не защищенной от воды упаковке;
• в картонной упаковке;
• с негерметичной крышкой;
• консервированные в домашних условиях (есть риск нарушения герметичности упаковки);
• консервированные, если у них: вздутые крышки, деформированные или с признаками ржавчины на банках.

В Минздраве отметили, что если из плотно закрытых продуктов во время открывания выливается жидкость или идет пена, а ингредиенты потеряли цвет — их также нельзя есть.

Как дезинфицировать посуду перед едой

Чтобы очистить и дезинфицировать посуду или приборы, необходимо:

• вымыть все горячей водой с моющим средством;
• промыть чистой безопасной водой. Безопасной может быть бутилированная или привозная питьевая вода или очищенная специальными средствами;
• облить предмет кипятком и дать высохнуть или вытереть насухо.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Осторожно, ботулизм: украинцев призывали не есть рыбу неизвестного происхождения

Как очистить заводскую консервацию и продукты в пластиковой упаковке

Для этого необходимо:

• удалить этикетки;
• очистить поверхность от грязи и ила;
• помыть упаковку горячей мыльной водой;
• ополоснуть банки/упаковки чистой безопасной водой;
• промыть кипятком;
• наклеить новые этикетки со сроками годности или нанести соответствующую маркировку другим доступным способом;
• консервы нужно употребить как можно скорее.

В случае, если затопление могло испортить систему электро- или газоснабжения или печь, нельзя заниматься приготовлением пищи дома, пока не получено заключение специалиста, что это безопасно.

Минздрав

Ранее в Минздраве рассказали украинцам, как правильно пользоваться таблетками для обеззараживания воды.