За год без пармезана в России стало больше своих продуктов и выросли цены – Handelsblatt

Год назад, когда Кремль только ввел продуктовое эмбарго для западных товаров в ответ на экономические санкции, можно было пойти в супермаркет и вернуться ни с чем. Россияне из-за новости о запрете итальянского пармезана и польских яблок запасались всем подряд.

Сейчас же паники нет, появилось много российских товаров, но вкус не тот и цены не такие, как были раньше. Об этом пишет немецкое бизнес-издание Handelsblatt со ссылкой на российского блоггера Еву Малу, которая живет на окраине Москвы. На своей странице в Facebook она целый год публиковала истории о том, как ходит по магазинам, какие продукты там есть, что она покупает и что готовит из купленного. Все это было нужно для того, чтобы проследить, как за месяц изменится рацион россиян и вид продуктовых корзин.

Издание пишет, что многое из того, что Мала готовила сама, например домашняя пицца, имеет аппетитный вид. А иногда блюда кажутся не похожими ни на что съедобное.

"Это было интересное путешествие. От пустых полок супермаркетов с гнилыми фруктами и овощами сегодня, когда все продукты в магазине имеют красивый вид. По крайней мере, пока вы их не попробуете", - сказала россиянка немецкому изданию.

Она объяснила, что в течение первых четырех месяцев запреты на иностранные продукты люди запасались и фактически опустошали супермаркеты. Сегодня же, через "год без пармезана", купить можно все. Но отечественные продукты, которыми в России заменили импортные, проигрывают в сравнении.

"Такой пармезан напоминает пластмассу и даже тает, как пластмасс во время приготовления блюд", - говорит Мала.

Несмотря на то, что качество продуктов в России упала, цены выросли. К примеру, пакет молока в октябре 2014 году стоил 177 рублей (61 гривна), в марте этого года стоимость возросла до 246 рублей (86 гривен). Сегодня молоко стоит около 222 рублей (77 гривен).

Такие высокие цены повлияли на привычки блоггера. Мала говорит, что больше не пьет молоко, а только добавляет его малыми порциями в кофе. Кроме того, она больше не планирует, что приготовить, потому что никогда нельзя предсказать, что удастся купить и все ингредиенты запланированных блюд будут на полках. По ее словам, за последние 365 дней "мы уменьшили свой аппетит".

Она также добавляет, что некоторые отделы в гастрономах заметно уменьшились. К примеру, отдел с сырами во многих магазинах перепланировали, потому что нечем заполнить большие полки, как это было раньше.

Россия с 7 августа прошлого 2014 года ввела эмбарго на поставки продуктов питания из стран Запада - США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Запрещенными считаются мясо и мясная продукция, рыба и рыбная продукция, молоко и молочная продукция, овощи и фрукты. Эмбарго продлено до августа 2016 года.

Спустя год, РФ решила бороться с такими поставками более радикально. Уничтожение в России попавших под эмбарго продуктов из стран Запада началось 6 августа, согласно указа президента Владимира Путина. Уничтожать продукты разрешается "любым доступным способом". ​

Первые фото и видео того, как сотни тонн продуктов - сыр, персики, перец, мясо, - давят бульдозером и смешивают с землей спровоцировалиобщественное возмущение в России, пережившей не один голод, и в которой уровень бедности населения не прекращает увеличивается, достигая 16%.

Из-за санкций и снижения цен на нефть у россиян значительно снизился уровень жизни, в то время как цены на продукты выросли. В том числе из-за этого россияне стали воровать в магазинах на 68%.