КАК НАУЧИТЬ ГОСТЕПРИИМСТВУ

Мировой опыт свидетельствует: развитие туризма невозможно без должного научного и кадрового обеспечения. Это один из приоритетов, на который ориентирует правительства Всемирная туристическая организация (ВТО). К сожалению, в Украине кадровая проблема в этой отрасли — одна из основных.

На базе Киевского университета туризма, экономики и права состоялся международный семинар, посвященный проблемам подготовки специалистов для туристической сферы. На нем обсуждались самые разнообразные учебные планы и программы, разработанные ведущими специалистами отрасли с учетом опыта учебных заведений Германии, США, Греции, России, а также других стран близкого и дальнего зарубежья. Сегодня около шестидесяти средних и высших учебных заведений разных форм собственности готовят кадры для туристической отрасли. О проблемах их подготовки — наша беседа с ректором университета, академиком УАПН Владимиром Федорченко.

— Система подготовки специалистов по туризму, существовавшая до недавних пор, предполагала преимущественно лишь повышение квалификации ее сотрудников, что само по себе, при отсутствии базового образования, кадровых проблем не решало. Жизнь подтвердила необходимость создания отраслевой системы подготовки, ведь туристическая деятельность — мощный фактор подъема экономики государства. К тому же процесс подготовки специалистов для индустрии гостеприимности является органичной составляющей современной системы образования.

— Отражен ли в учебных планах мировой опыт?

— Знакомясь с ним, изучая этот опыт, мы будем стремиться трансформировать его в условиях нашей страны. Это чрезвычайно важно, поскольку в туристическом образовании мы практически делаем первые шаги.

— Но за многие годы ваше учебное заведение подготовило немало разнопрофильных специалистов.

— Как это ни странно, но до сих пор подготовка профессионалов в области туризма и гостиничного дела велась по восьми направлениям: география, внешнеэкономическая деятельность, менеджмент, маркетинг, физическая культура и спорт и т.п. Сейчас все это сосредоточено непосредственно на туризме.

Сегодня уже утверждены 14 специализаций, сюда вошли и существовавшие раньше. Теперь можно защитить диссертацию по научной специализации «туризм» и получить степень кандидата, пополнив таким образом преподавательско-педагогический отряд просвещенцев туристической отрасли.

В Германии, например, сейчас насчитывается около 400 (!) только центров профессиональной подготовки специалистов туристско-гостиничного бизнеса. Мы же сегодня говорим о создании в Киеве хотя бы одного такого учебного центра. Подчеркиваю, одного на всю Украину. Правда, такое предложение уже внесено на рассмотрение Киевгорсовета.

— Между вашим учебным заведением и ЮНЕСКО существуют тесные связи...

— В нашем университете при содействии ООН создана кафедра ЮНЕСКО «Гуманитарное образование и культурный туризм: за мир и развитие». Она будет выполнять разнообразные проекты в рамках программ ЮНЕСКО, будет использовать интеллектуальный и финансовый потенциал этой международной авторитетной организации для разрешения актуальных проблем образовательной науки и практики в Украине. Таким образом, закладываются условия для того, чтобы квалифицированные ученые и исследователи с высоким уровнем подготовки со временем возвращались в свои страны.

Современное образование должно быть как экономически эффективным, так и гуманистически ориентированным. К формированию образовательной политики страны необходимо привлекать широкие круги учителей, преподавателей, учеников, студентов, их родителей.

— По инициативе ученых вашего учебного заведения планируется подготовка и выпуск «Энциклопедии туризма»...

— Уже утвержден состав ее главного редакционного совета, в который вошли известные ученые, общественно-политические деятели, работники культуры, науки, образования... Университет издал небольшой словарь-справочник, а вскоре в свет выйдет энциклопедический словарь-справочник примерно на 5 тыс. терминов. Это и ляжет в основу будущего издания. «Энциклопедию туризма» планируется издать объемом 170—190 печатных листов. Она представит туризм в политологическом, педагогическом, историческом, философском, социологическом, правоведческом, археологическом, религиоведческом, экономическом, культурологическом, архитектурном, музееведческом, искусствоведческом, краеведческом, этнографическом, демографическом, информационном и прочих аспектах.