«ДИКИЕ ПТИЦЫ» ПОСЕЛИЛИСЬ НА ФЕРМЕ

23 августа, 2002, 00:00 Распечатать Выпуск № 32, 23 августа-30 августа 2002г.
Отправить
Отправить

Разведением страусов решили заняться на Харьковщине. Пару лет назад никто бы не поверил, что эта птица получит здесь свою «прописку», почувствует себя настолько хорошо, что выведет первых птенцов...

Разведением страусов решили заняться на Харьковщине. Пару лет назад никто бы не поверил, что эта птица получит здесь свою «прописку», почувствует себя настолько хорошо, что выведет первых птенцов. Сегодня австралийские страусы в области — это реальность.

Идея открыть страусиную ферму появилась у Леонида Торяника, руководителя сельхозпредприятия «Колос». Одно из лучших хозяйств Коломакского района славится земледелием, свиноводством, коневодством (здесь великолепная детская конноспортивная школа), птицеводством. И вот страусы — не в зоопарке, не в заповеднике, а в обычном сельхозпредприятии.

Надежда Ильченко, заведующая фермой, поясняет:

— Надоели утки, гуси, решили взяться за что-то новое. Мясо страусов считается диетическим, врачи рекомендуют его тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Это дорогое мясо — за границей килограмм стоит порядка 20 долларов. Сегодня в Украине появились богатые люди, которые хотят потреблять дорогую, изысканную пищу. Справедливости ради нужно сказать: пока страусы в хозяйстве — «не пища», а скорее экзотика.

Первых особей завезли в село из заповедника Аскания-Нова. Смотреть сбежались почти все жители села. А пернатые — людей боятся, а то и бросаются на них. Одним словом — дикие.

Птичница Ирина Кузьмина рассказывает:

— Страусы кусались, царапались, щипались, дергали за волосы. Но затем привыкли, стали относиться к людям более доверчиво. У птиц — свои имена. Пара Ромео и Джульетта приехала к нам уже сформированной, а остальные пары пришлось подбирать. Выпустим гулять и смотрим, как себя ведут. Первый признак, что понравились друг другу — начинают кушать из одной кормушки. С пятью парами проблем не было, а вот с шестой... Закапризничал Гриша, наш всеобщий любимец, красавец. Сильно привередничал и остался один. Как его только ни уговаривали! Надежда Андреевна убеждала: «Гриша! Ну, бери Лизу, что ж теперь сделаешь, выбирать не из кого, одна она осталась». И, похоже, старания помогли — пара состоялась.

В октябре на ферме появились первые страусиные яйца. Цвета морской волны, от 415 до 615 граммов веса. Неслись три пары. В основном Ромео и Джульетта, на их счету 30 яиц, — они вместе восьмой год, остальные страусы помоложе. С наступлением этого периода и началось все самое интересное.

Из специальной литературы птичницы узнали, что птенцов высиживает самец, причем не только своих, но и от других самцов. В обслуживании самца нужно быть предельно аккуратным, он остро реагирует на тревожный писк своих птенцов. Но одно дело книги, а другое — практика.

Инкубационный период у страусов длится 45 дней. По самцу было заметно, что пришла его пора: начал собирать солому, и как только подруга снесла яйцо, быстренько на него усаживался. Но когда он свил гнездо, яиц почти не было. Это теперь на ферме знают, что не надо мешкать: сколько есть яиц, столько пусть и высиживает, а тогда решили подождать. И просрочили — больше не сел. Часть яиц пришлось отдать в инкубатор, но птенцов не получилось. Хорошо, что нашелся еще один «папа».

Яйца заложили 31 декабря. Самец дня за два-три перестал есть и пить, нагребал солому, делал гнездо, а когда сел... 56 дней не вставал, не ел и не пил. Подруга была рядом. К себе самец ее не подпускал, но следил, чтобы далеко не уходила. А вот когда птенцы вылупились, она ему стала не нужна — начал выгонять, бить.

26 февраля вылупился первый птенец. За несколько дней до его появления яйца запищали. Сторож испугался: что свистит? Вылупившись из яиц, страусята трое суток ничего не ели. На четвертый день их надо было начинать кормить и поить. Одноразовым шприцем вливали в клюв водичку. Это была ювелирная работа — под язычком у птиц отверстие, через которое они дышат. Попадет вода в легкие — птенец пропадет. Учили клевать, как цыплят, и на шестой день малыши начали есть сами. Из 11 яиц вылупилось семь страусят, но двое погибли. Специалисты считают, для первого раза это — хороший результат.

Зимой страусы жили в специальных помещениях: с печным отоплением, электричеством, «отдельными квартирами» для пар, большим коридором для прогулок. «Летние резиденции» — на свежем воздухе, в специальных загонах, где есть луг, деревья. Все окружено двухметровой сеткой. Переезд на «дачу» сегодня многие вспоминают с улыбкой. За зиму страусы привыкли, что рядом один-два человека, а тут масса незнакомых людей, очень уж многим хотелось на них поглядеть. Страусы занервничали. А Гриша перепрыгнул сетку и был таков.

Представьте себе эту картину. Сотрудники фермы — на машине со скоростью 80 километров в час и на лошадях пытались окружить страусов, а Гриша — по полю, по пахоте. Шум, крики. А страус не реагирует — дорвался до свободы. Долго длился этот марафон, пока все не добрались до лесополосы. Гриша испугался и повернул обратно. Его настигли, подогнали к ферме, накинули сетку.

Сегодня страусы больше вызывают интерес, чем приносят прибыль. В хозяйстве присматриваются к ним, учатся общению с ними. Но страусиная ферма на Харьковщине — это коммерческий проект. Вес взрослого страуса — 45 кг, на выходе — 20—24 кг мяса. Те, кто его пробовал, говорят, что по вкусу напоминает молодую телятину. Пока яйцами и мясом еще не торгуют, но все еще впереди. Виктор Манько, исполнительный директор «Колоса», убежден, что страусов будут выращивать и на продажу:

— Года через два ферма должна подняться. Сегодня у нас 10 взрослых особей и 5 маленьких. Планируем в этом году от каждой пары получить по 8 голов, а это значит, будет стадо порядка 40 птиц. Продавать будем, когда доведем до 50, а пока думаем над тем, чтобы купить африканских страусов. Они большего размера: высота 2,44 метра, вес до 136 кг, яйца до двух кг веса.

По мнению специалистов, африканские страусы более стойкие, хорошо переносят мороз, слякотную погоду и не такие привередливые. Так что не исключено, что вскоре на Харьковщине вместе с австралийскими поселятся и африканские страусы.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter или Отправить ошибку
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Текст содержит недопустимые символы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Осталось символов: 2000
Отправить комментарий
Последний Первый Популярный Всего комментариев: 0
Показать больше комментариев
Пожалуйста выберите один или несколько пунктов (до 3 шт.) которые по Вашему мнению определяет этот коментарий.
Пожалуйста выберите один или больше пунктов
Нецензурная лексика, ругань Флуд Нарушение действующего законодательства Украины Оскорбление участников дискуссии Реклама Разжигание розни Признаки троллинга и провокации Другая причина Отмена Отправить жалобу ОК