ГРИБНАЯ ЭПИДЕМИЯ НАБИРАЕТ ОБОРОТЫ

После обильных дождей грибная эпидемия уже «накрыла» более 200 неудачных грибников. С угнетающей регулярностью в «грибной» штаб Минздрава поступают оперативные сообщения почти из каждой области об очередных жертвах «тихой охоты». Порой это жуткие трагедии. Беда, случившаяся в Роменском районе Сумской области, заставила содрогнуться все село. От отравления бледной поганкой за два дня умерли отец и мать, а их 5-летняя дочь сейчас уже вне опасности, но девочка осталась сиротой.

Из разговора с и. о. заведующей токсикологическим отделением Киевской клинической больницы «Охматдет» Мариной Воронцовой узнаю, что врачи буквально вытаскивают с того света четверых детей. Одного из поступивших двух братьев - семилетнего Романа спасти не удалось. К сожалению, во всем мире нет спасительной вакцины от грибного яда. Скажем, как при ботулизме, ввели лечебную сыворотку - и токсин обезвредили. Нет такой «палочки-выручалочки», есть только симптоматическое лечение - эффективное очищение крови - введение плазмы до 1,5 л за сеанс, а их может быть 5-7 в зависимости от степени тяжести.

Настойчивые увещевания медиков, что давать детям грибы - преступление, все-таки не прошли бесследно. Количество отравившихся детей за первое полугодие 1999 г., по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, уменьшилось в три раза. И все же из 200 отравившихся каждый четвертый - ребенок, двое детей погибли. Одна смерть - это трагедия, больше - статистика. Если бы любители грибов видели этих беззащитных детей в реанимации, их страх боли в глазах и катетеры в венах на тоненьких шейках, то, может быть, беда и не постучалась бы в их двери. В «тихой охоте» охотники и мишень поменялись местами, грибы охотятся на людей.

Причина одна - собирают сыроежки и ошибочно бледную поганку. Молодые экземпляры этих грибов очень схожи. В числе пострадавших есть даже лесник, многие годы собирал грибы, а от отравления бледной поганкой погибла его единственная дочь. Как говорят, сапер ошибается один раз. Можно сказать, что все чаще собирание грибов превращается в хождение по минному полю. Особенно это относится к промышленным областям, население которых не имеет навыков распознавания отличительных признаков ядовитых и съедобных грибов. Вот поэтому там и больше отравлений: Запорожская область - 83 случая, Харьковская - 18, Николаевская - 16.

Загадочное царство грибов насчитывает почти 100 тысяч видов. Один их французских ученых-ботаников еще в 1827 году сказал, что грибы - это находка дьявола, придуманная им, чтобы нарушить гармонию природы, будоражить и приводить в отчаяние исследователей. Действительно, до сих пор грибы не раскрыли нам своих тайн и общение с ними преподносит множество сюрпризов.

Где найти те убедительные слова, чтобы прервать грибную похоронную процессию? В большинстве цивилизованных стран любители грибных блюд идут за ними в супермаркет. В Дании и по сей день действует королевский указ о запрете сбора дикорастущих грибов. У нас это национальная традиция, она сильнее смерти, и запретить ее нереально, это все равно что наложить вето на рыбную ловлю. Во Франции специально держат натренированных свиней, которые ищут грибы - трюфеля, один из самых любимых деликатесов французов.

Мнения украинских ученых-микологов о целесообразности сбора дикорастущих грибов разошлись. Известный профессор Мария Яковлевна Зерова, всю жизнь посвятившая изучению грибных загадок, на финише своего творческого и жизненного пути однозначно сказала - нет. Я перелистываю подаренные ею книги, атласы, путеводители с яркими рисунками отличительных признаков ядовитых грибов и раздумываю над парадоксальным выводом ученого, предложенным еще до Чернобыля. Да, отказаться от сбора прежде всего пластинчатых грибов, к которым относится главный убийца - бледная поганка. Моим оппонентом выступает доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник Института ботаники НАН Украины Василий Петрович Гелюта. Он считает, что в Украине более низкие показатели онкологических заболеваний потому, что население употребляет грибы, являющиеся мощными онкопротекторами (защита от рака). Причина трагедий - низкая культура потребления грибов. Находясь в научных экспедициях в Крыму и других южных регионах, он с ужасом наблюдал, что «гребут» в корзины незадачливые грибники.

Не следует забывать, что дикорастущие грибы - продукт повышенного риска для жизни. На что нужно обратить внимание?

При малейшем подозрении на отравление грибами - тошнота, рвота, слюновыделение, боль в животе, не теряя ни секунды, нужно вызвать скорую, так как действует «правило золотого времени» - это термин врачей-реаниматологов.

До прибытия врача необходимо промыть желудок большим количеством воды до чистых промывных вод, то есть выиграть своеобразный марафон с токсином, чтобы он не добрался до печени и почек. Госпитализации подлежат все члены семьи, употреблявшие грибы даже в незначительном количестве, если даже в момент прибытия врача они не имеют признаков отравления (эти симптомы могут появиться через 2-3 суток, и время будет упущено).

И последнее. Домашние методы определения ядовитых грибов с помощью луковицы, серебряной ложки или монеты не являются достоверными! Ложка или монета темнеют под воздействием некоторых аминокислот, содержащихся как в съедобных, так и в несъедобных грибах.

Итак, повторит ли этот сезон трагедии прошлого - более тысячи отравившихся, почти 100 умерли, из них каждый третий - ребенок? Точный прогноз труден. Традиция сильнее смерти. Но если эта публикация спасет хоть одну жизнь, считаю, что цель достигнута. Если уж так трудно выбросить собранные трофеи, проверить их съедобность можно на любом стационарном рынке, причем бесплатно. Кстати, одновременно проверят и уровень радиации. Ведь даже такие вкусные съедобные грибы, как маслята и польские, сильно радиоактивны. Так что не рискуйте и не забывайте правило - береженого Бог бережет.