№ 33 (11 вересня - 18 вересня 2015р.)
11 вересня 2015 00:00
Несолодкий цукор
Скорочення цукрового виробництва з року в рік контурно окреслює перспективи цього ринку в Україні. У недалекому майбутньому в солодкій галузі залишаться працювати найсильніші, а це 20–25 заводів, які здійснили модернізацію і розширили потужності з переробки буряків. Вони заповнять квоту для вітчизняного споживання цукру, а надлишки експортуватимуть. Це досвід європейських країн і навіть сусідньої Білорусі. А програми перенавчання, перекваліфікації і працевлаштування персоналу, який раніше трудився на зупинених цукрових заводах, мали б стати справою державного значення.
