Безпечне харчування: як зберегти їжу, якщо немає світла

Через війну, яку розв'язала Росія, в Україні тривають бойові дії. Ракетні удари ворога по об'єктах критичної інфраструктури, призводять до екстрених відключень електроенергії. Фахівці Центру громадського здоров'я (ЦГЗ) розповіли, як зберігати продукти під час спеки, коли відсутнє електропостачання.

Як зберігати продукти, якщо немає світла

У ЦГЗ дали такі рекомендації:

• Відкривати холодильник і морозильну камеру лише за потреби і на якомога коротший час.
• Покласти у холодильник акумулятори холоду або ємності з замороженою водою для збереження низької температури.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Відключення світла: в Yasno пояснили, як працюють черги

Якщо під час спеки відключення світла триває довше чотирьох годин:

• Ніколи не куштувати швидкопсувні продукти (м'ясо, птиця, риба і залишки їжі), щоб визначити, чи вони безпечні. Якщо є сумніви — викиньте.
• Якщо продукти в морозильній камері розморозилися, їх потрібно негайно приготувати. Якщо такої змоги немає — їх треба утилізувати, оскільки після повторного замороження продукти можуть стати небезпечними для вживання.
• Якщо немає можливості належним чином приготувати або розігріти їжу, слід обирати попередньо упаковану, консервовану або готову до вживання їжу.
• Не залишати приготовлені страви більше, ніж на дві години поза холодильником.

ЦГЗ

Раніше ми писали, які продукти можна зберігати без холодильника.