В умовах війни: чим можна харчуватися під час блекауту

Через повномасштабне військове вторгнення РФ в Україні тривають бойові дії, а ракетні удари ворога пошкоджують об'єкти критичної інфраструктури. Українці змушені були заздалегідь готуватися до важкої зими та робити запас продуктів. Але навіть при відсутності світла на газу можна готувати прості страви та вживати вже готові продукти.

Що можна приготувати без світла та газу

Головне правило – уникати продуктів, які можуть швидко зіпсуватися, оскільки вони можуть викликати харчове отруєння. Доцільно купити продукти та товари, які можуть зберігатися тривалий час: м'ясні та овочеві консерви, хлібці, гранола, сухарики, печиво, солодощі, горіхи.

Організм людина для нормального функціонування потребує певної кількості корисних речовин, пише УНІАН. Так, навіть при відсутності світла, газу і води, можна їсти:

• жири – оливки, горіхи, насіння, витриманий сир, масло, печінка тріски, сало, кокос (шматочки або стружка), арахісова або інші горіхові пасти;
• білки – соєве м'ясо, квасоля, сочевиця консервована, сушене м'ясо, м'ясні консерви, сухе молоко, хумус;
• вуглеводи – хліб, хлібці, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів;
• овочі/фрукти - морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, ікра кабачкова в банці, пастеризований вакуумний буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсини, банани, томатні пасти.

Такі продукти як мед, варення, гірчиця, згущене молоко, шоколад, сушені фрукти також будуть не тільки добавкою до страв, але і як додаткове джерело макро - і мікроелементів.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Дві категорії: як правильно зробити запаси продуктів на зиму

Плита не працює: що можна приготувати при наявності газового пальника

Під час війни багато українців, які мають вдома електроплити, змушені шукати альтернативні способи приготування їжі. В цьому випадку можуть знадобитися газові пальники.

За допомогою газового пальника можна швидко приготувати меню на день. Наприклад:

• варені яйця + каша швидкого приготування + свіжі або консервовані овочі;
• лаваш з сиром і зеленню + хлібці + консервована риба;
• квашена капуста або корейська морква + хлібці з паштетом + каша швидкого приготування;
• запарена вівсянка з сухофруктами і горіхами + йогурт + свіжі фрукти;
• варені яйця + хлібці + консервована риба + консервовані овочі.

Газовий пальник також допоможе приготувати гарячі напої – у термос можна залити чай, каву або молоко.

Що можна приготувати на вулиці

Якщо немає газового пальника, то єдиним варіантом приготування їжі є відкритий вогонь, який можна розвести на вулиці.

Для цього можна скористатися мангалом або барбекю та засмажити сосиски або м'ясо. Також можна взяти чавунний або алюмінієвий котел, в його відсутність підійде каструля з товстими стінками.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Без опалення та світла: як можна зігрітися в мороз

Ідеальні страви для приготування на багатті:

• каша з м'ясними консервами і спеціями;
• суп з картоплею, крупою, м'ясом і спеціями;
• солодка каша з родзинками і згущеним молоком;
• овочі, запечені у фользі;
• картопля з салом;
• бульйон.

При приготуванні їжі на відкритому вогні слід дотримуватися техніки безпеки і не тримати поруч з багаттям легкозаймисті предмети. Також краще готувати їжу на відкритому вогні вдень.

Раніше ми писали, як можна зарядити телефон, якщо немає світла.