Прийом в їжу оливкової олії дозволяє зберегти пам'ять – вчені

Вчені провели дослідження і виявили найбільш корисний інгредієнт середземноморської дієти, який сприятливо впливає на здоров'я мозку. Як повідомляє EurekAlert! вчені встановили, що оливкова олія сприяє збереженню когнітивних функцій мозку.

Прийом в їжу оливкової олії дозволяє зберегти пам'ять і здатність до навчання, а також зменшує утворення бета-амілоїдів, які є маркерами хвороби Альцгеймера. "Ми виявили, що оливкова олія знімає запалення мозку, але і, що більш важливо, вона запускає механізм, відомий як аутофагія", - заявив один з дослідників Домініко Практич. Аутофагія – процес, за допомогою якого клітини очищаються від внутрішньоклітинного "сміття" і токсинів.

У ході дослідження вчені спостерігали за лабораторними мишами, які через шість місяців після народження були переведені на аналог середземноморської дієти з оливковою олією і без нього. Вчені відзначили, що у віці 9 і 12 місяців перша група тварин демонструвала кращі показники (здатність до навчання, робочу і просторову пам'яті), ніж друга.

Подальше вивчення головного мозку мишей підтвердило спостереження дослідників.

Раніше повідомлялося про те, що вчені виявили в мозку людини два кластера генів, які відповідають за розвиток інтелекту. В ході досліджень вчені встановили, що ці ж гени в зміненому стані можуть призвести до епілепсії та когнітивного дисбалансу.