Токіо знову визнали кулінарною столицею світу

Поділитися
Ресторанний рейтинг Michelin назвав Токіо кулінарною столицею світу після присудження закладам японської столиці більшої кількості зірок, ніж будь-якому іншому місту світу, ось уже п'ятий рік поспіль.

Також Токіо стало містом із найбільшим числом ресторанів - 16-ти - позначених трьома зірками, що означає «видатну кухню, яка варта окремої подорожі».

Для порівняння, на історичній батьківщині гіда у Парижі лише 10 ресторанів удостоїлися такої оцінки.

Із 247 ресторанів Токіо, позначених Michelin, 52 отримали дві зірки, 179 - одну. У Парижі оцінки удостоїлися тільки 70 закладів.

У виданні було відзначено значний вибір японських страв від смертельно небезпечної при неправильному приготуванні риби фугу до традиційних суші, темпури і улюблених страв офісних службовців, таких як гречана локшина соба і курячий гриль якіторі.

Перший гід по ресторанах Michelin було видано у 1900 році. Систему з присудженням зірочок вперше випробували у 20-х роках минулого століття.

За межі Європи укладачі путівника вибралися тільки у 2005 році, оцінивши ресторани Нью-Йорка.

В Україні та Росії на даний момент немає жодного закладу, позначеного зірками Michelin.

Поділитися
Помітили помилку?

Будь ласка, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter або Надіслати помилку

Додати коментар
Всього коментарів: 0
Текст містить неприпустимі символи
Залишилось символів: 2000
Будь ласка, виберіть один або кілька пунктів (до 3 шт.), які на Вашу думку визначає цей коментар.
Будь ласка, виберіть один або більше пунктів
Нецензурна лексика, лайка Флуд Порушення дійсного законодвства України Образа учасників дискусії Реклама Розпалювання ворожнечі Ознаки троллінгу й провокації Інша причина Відміна Надіслати скаргу ОК
Залишайтесь в курсі останніх подій!
Підписуйтесь на наш канал у Telegram
Стежити у Телеграмі