В Україні хлібопекарні можуть суттєво скоротити асортимент

Через військове вторгнення РФ та ракетні удари по об'єктах критичної інфраструктури в Україні спостерігають перебої з електроенергією. Підприємства, які випікають хліб та хлібобулочні вироби змушені працювати на дизельних генераторах. У такому випадку ціна на хлібобулочні вироби зросте, а їх асортимент скоротиться.

Про це заявив генеральний директор ПрАТ «Козятинхліб» (Вінницька область) Сергій Годенко, пише agronews.ua.

Він зазначив, що може залишитися три позиції виробів: білий хліб, сірий і батон. Це першочергова продукція, яка потрібна населенню.

«Запущений процес випікання хліба в жодному разі не можна зупинити чи перервати. Якщо реагувати на повітряні тривоги, то нам би довелося зупинити все виробництво», – наголосив він.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Ціни на продукти: чи подорожчає картопля до кінця року

Годенко підкреслив, що наразі не спостерігається систематичного відключення електрики в їхньому регіоні. Але підприємство завчасно підготувалось: мають генератор, за допомогою якого можна забезпечити безперебійну роботу протягом 12 годин.

«Ми ще не рахували витрати на забезпечення роботи генератора, і як це вплине на собівартість продукції. Все залежить від потужності. Нам вистачає 50 кВт, це 20 л/год дизельного палива. Година роботи на генераторі обійдеться в 1 тис. грн, що дорожче за годину роботи на електриці на 600 грн. Але якщо перебої електрики будуть тимчасовим явищем, то справимось із цими труднощами», – пояснив гендиректор.

За словами Годенка, підіймати ціни на хліб підприємства не можуть, оскільки потрібно зважати на купівельну спроможність споживачів, які дорожчу продукцію не в змозі купувати.

Нагадаємо, що в Україні рекордно підвищилися закупівельні ціни на молоко.