Через зростання експорту в Україні в 6 разів впали обсяги вирощування равликів

Вирощування виноградних равликів в Україні за останні два роки припинило зростання. Вже за підсумками 2017 року спостерігалося падіння обсягів виробництва майже на 1%, а за перше півріччя 2018 року - більш ніж у шість разів. Про це пише Agroday з посиланням на дані аналітичної компанії Pro-Consulting.

Фахівці пояснюють, що падіння обсягів вирощування равликів стало наслідком занадто активного експорту в 2016-2017 рр.

Зараз фермери активно закуповують маточне стадо, в основному в Польщі. Враховуючи, що равлики вирощуються на відкритому повітрі, цей процес не буде швидким. З настанням холодів молюски впадуть у сплячку.

Разом з тим, експерти вважають, що експортний потенціал українського завиткового бізнесу вичерпається нескоро. Європейський попит на молюски зростає на 3-5% в рік, а власне виробництво закриває потребу лише на 20%.

Учасники ринку очікують, що вже в 2019 році в Україні відкриється до 190 нових равликову ферм.

Середня ціна равлики в раковині першого класу в Україні становить 3,5 євро/кг. А равликова ікра коштує 1 тис. євро/кг

Повідомлялося, що в 2018 році обсяги світового виробництва зернових культурдосягнутий 2,587 млрд тонн, що на 2,4% нижче показника минулого року.