Через блекаути скоротилися обіги закладів громадського харчування, але кількість їх не зменшилась

Терористичні обстріли України збоку РФ майже не зменшили кількість працюючих кафе та ресторанів, але позначились на їх обігах та організації роботи. Про це повідомляє Опендатабот, спираючись на дані компанії з автоматизації кафе та ресторанів.

«Так, 16 листопада, після масованого обстрілу цивільної інфраструктури та першого блекауту, кількість закладів, що працює, суттєво не змінилась. Виключення — Житомирська та Одеська область, там зафіксовано найбільші падіння кількості працюючих закладів — −5% та −3% за тиждень відповідно», - йдеться у статті.

Обіг кафе та ресторанів впав, в середньому, на 8%.

Найбільше постраждали від блекауту заклади: 

• Чернівецької області - 15%;
• Тернопільської області -14%; 
• Хмельницької області -13%.

Другий блекаут, після терористичних обстрілів росіян 23 листопада також майже не відбився на кількості працюючих закладів.

Найбільше постраждали:

• Черкаська та Рівненська області −4% за тиждень;
• Івано-Франківська, Вінницька та Тернопільська області -3%.

А от у Житомирській області активних закладів за тиждень побільшало на 4%.

Другий блекаут скоротив обіги кафе та ресторанів в Україні також на 8% за тиждень.

Найбільше обіги скоротились в:

• Кіровоградській -16%,
• Волинській -14%;
• Миколаївській -13%;
• Одеській -12%;
• Києві, Полтавській та Чернігівській областях −11%.

«Відключення світла змушують рестораторів адаптувати роботу закладів: зменшувати години роботи, скорочувати меню, готувати лише холодні страви, розпалювати гриль на вулиці, працювати при свічках. Проте ті підприємці, хто встиг вже встановити генератори, почуваються краще і, навіть, бачать ріст у касах. Заклади стають водночас і робочими хабами, де можна попрацювати за ноутбуком, поки вдома немає світла, і пунктами незламності, в яких можна зарядити телефони та зігрітися», — прокоментував ситуацію співвласник компанії з автоматизації кафе та ресторанів Родіон Єрошек.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Що потрібно, щоб пережити енергетичний терор? Пояснює експерт

Нагадаємо, у Києві подача електроенергії на 5-6 годин затягнеться до весни.