СМЫЧКА УКРАИНСКИХ ХЛЕБОРОБОВ И ВИНОКУРОВ?

Стартовав в 1991 году в состоянии глубокой и болезненной дотационности, сельское хозяйство Украины сейчас достигло значительной независимости от централизованного финансирования. Положение это весьма опасно, и если отрасли суждено остаться в живых, то парабола ее развития пролегает к возвращению под патронаж государства, то есть к достижению такого состояния, в котором пребывают аграрии всех развитых стран.

Пока неизвестно (читай: остается надеяться), можно ли рассматривать урожай зерна, почти собранный в южных областях страны, как тенденцию общеукраинского урожая. Между тем, к концу июля намолочено около 8 миллионов тонн зерна, государством закуплено 351 тыс. тонн - около 4% государственного контракта.

При этом специалисты отмечают низкое качество пшеницы, сдаваемой хозяйствами южных областей страны: содержание клейковины не превышает 18%, что ниже всякой критики; значительная часть пшеницы заражена клопом-черепашкой. В большой степени это является следствием того, что при проведении сева аграрники не были обеспечены необходимым количеством удобрений и пестицидов. Низкое качество пшеницы определяет ей прямой путь на спиртзаводы, мукомольная фабрика с такой пшеницей работать не желает.