Великий пост: рецепты вкусных блюд

7 марта у христиан восточного обряда начинается Великий пост, который продлится до Пасхи. В это время нельзя употреблять мясо, молочные продукты и яйца. Чтобы лучше подготовиться к Великому посту, необходимо заранее продумать меню, которое должно состоять из постных блюд.

Постный борщ

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Масло растительное – 1 ст. л
• Вода – 3 л
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп, петрушка – по вкусу

Приготовление:

1. Лук почистить, порезать квадратиками и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Свеклу и морковь очистить, потереть на большой терке, добавить в лук и продолжать тушить 5-7 минут.
3. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль.
4. Помыть и очистить картофель, порезать кубиками, положить в кастрюлю.
5. Добавить в кастрюлю обжаренный лук, свеклу и морковь, перемешать, варить 20-25 минут.
6. Чеснок очистить и выдавить в кастрюлю.
7. Помыть и мелко нарезать укроп и петрушку, добавить в борщ.
8. Подавать на стол горячим.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Сретение Господне: простой рецепт "жаворонков"

Салат с грибами и овощами

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные – 200 г
• Перец болгарский – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Масло, соль, зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Соленые и свежие огурцы нарезать небольшими кубиками, болгарский перец – ломтиками.
2. Лук очистить, порезать кольцами, положить в салатницу.
3. Добавить в салат консервированные грибы.
4. Приправить блюдо солью, зеленью и растительным маслом, перемешать.

smak.ua

Рисовая каша с яблоками и корицей

Ингредиенты:

• Круглозернистый рис – 125 г.
• Яблоко – 1 шт.
• Корица, мед – по вкусу

Приготовление:

1. Промыть рис в холодной воде, отварить до готовности.
2. Яблоко очистить от кожуры, натереть на терке.
3. Смешать тертое яблоко с корицей и медом, добавить рис, перемешать еще раз.