Сваренный из капсул кофе может менять гормональный фон — ученые

По словам ученых из Университета Коннектикута, употребление кофе, сваренного из пластиковых капсул, потенциально может иметь гормональный эффект.

Как сообщает издание о питании Eat This Not That, эстрогенные химические вещества могут вытекать из пластика в чашку с кофе, когда он подвергается воздействию горячей воды.

По словам исследователей, эти химические вещества, имитирующие эстроген, отвечающие за репродуктивное здоровье женщин, могут изменять естественный баланс гормонов в организме человека.

Воздействие эстрогенных химических веществ может вызвать раннее половое созревание у женщин, снижение количества сперматозоидов у мужчин и повышение риска ожирения и рака, согласно исследованию 2014 года, опубликованному в журнале Environmental Health.

«Кофе, сваренный в капсульных автоматах, может содержать эстрогенные химические вещества, перенесенные из пластика», - заявили ученые в публикации Current Research in Toxicology, пишет alarabiya.net.

При этом исследования эстрогенных эффектов пластиковых кофейных капсул все еще находятся на начальной стадии.

«В наши дни мы подвергаемся воздействию этих химикатов отовсюду», - сказал исследователь Ок Чун.

По словам Чуна, поскольку употребление кофе - это «привычное поведение», ученые сочли эстрогенный эффект пластиковых капсул достойным изучения.

Она также выделила пластиковые одноразовые стаканчики и чековую бумагу как другие источники подобных эстрогенных химикатов.

Эстрогенные химические вещества также могут выделяться некоторыми пластиками, которые подвергаются УФ-излучению солнечного света.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Гормоны человека меняются в зависимости от времен года – ученые

Как сообщалось, кофе сорта арабика продолжает дорожать на фоне заморозков в Бразилии. Южноамериканская страна является одним из главных поставщиков кофе в мире