Белок, который накормит миллионы

01 декабря, 2006, 00:00 Распечатать Выпуск № 46, 1 декабря-8 декабря 2006г.
Отправить
Отправить

Американским ученым удалось сделать пригодным для еды хлопковое семя: они снизили уровень токсичных веществ в нем до безопасного уровня...

Американским ученым удалось сделать пригодным для еды хлопковое семя: они снизили уровень токсичных веществ в нем до безопасного уровня. По мнению авторов работы, у этого продукта с высоким содержанием белка огромный потенциал. При существующих посевах хлопка им можно накормить в год около 500 миллионов жителей планеты, сообщает агентство «ИнформНаука».

Специалисты использовали технологию «вывода из строя» отдельных генов. Особенно они гордятся тем, что смогли снизить уровень токсичных веществ только в семени, где хранится основной запас питательных белков.

Несколько десятилетий назад селекционеры из Техаса и Калифорнии вывели разновидность хлопка с низким содержанием токсинов, но эти растения оказались коммерчески невыгодными для сельского хозяйства, так как были подвержены болезням и не защищали себя от вредных насекомых.

Признаки, «приобретенные» одним поколением хлопка, пока проявляются лишь в трех следующих. Исследователи намерены повысить устойчивость нетоксичного хлопка на много поколений вперед, разработать технологии изготовления пищи из его белков, вывести чистые линии модифицированного хлопка для выращивания в теплицах.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter или Отправить ошибку
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Текст содержит недопустимые символы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Осталось символов: 2000
Отправить комментарий
Последний Первый Популярный Всего комментариев: 0
Показать больше комментариев
Пожалуйста выберите один или несколько пунктов (до 3 шт.) которые по Вашему мнению определяет этот коментарий.
Пожалуйста выберите один или больше пунктов
Нецензурная лексика, ругань Флуд Нарушение действующего законодательства Украины Оскорбление участников дискуссии Реклама Разжигание розни Признаки троллинга и провокации Другая причина Отмена Отправить жалобу ОК