Что будет с урожаем зерновых в Украине в 2026 году

Аграрии Украины в этом году могут получить урожай на уровне около 60,4 млн тонн зерновых, то есть сопоставимый с показателем прошлого года. При этом пшеницы будет более чем в четыре раза больше, чем нужно для внутреннего потребления. Об этом заявил заместитель министра экономики Тарас Высоцкий во время форума "Хлебная индустрия 2026".

Прогноз урожая

По предварительным оценкам, сбор составит:

• пшеница — около 22,4 млн тонн;
• ячмень — около 4,7 млн тонн;
• кукуруза — около 31,6 млн тонн.

При потребности в 6,4 млн тонн общее предложение пшеницы (вместе с запасами) составит около 26,6 млн тонн.

Риски посевной

Однако нынешняя весенняя посевная кампания проходит сложнее из-за низких температур и чрезмерной влажности почв. Это задержало сев поздних культур.

"Прежде всего погодные риски сейчас касаются кукурузы, поскольку эта культура больше всего зависит от сроков сева... В то же время прогноз по пшенице и ячменю является вполне реалистичным", — подчеркнул Высоцкий.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Сибига прокомментировал решение не разгружать украденное украинское зерно в Израиле

Развитие отрасли

Аграрии пытаются развивать производство продукции с высокой добавленной стоимостью. Сейчас есть прогресс по экспорту муки и полуфабрикатов.

Также активно развиваются сегменты HoReCa и Bake-off — замороженные изделия высокой степени готовности для ресторанов и гостиниц.

За последние годы бизнес адаптировал логистику и инвестировал в автономные решения, что усилило операционную устойчивость индустрии.

Как писало ZN.UA, вопрос из вопросов: куда пролягут тропы нового урожая пшеницы, кукурузы, рапса, подсолнечного масла? Существуют два варианта: либо Азия вернет себе статус главного покупателя украинского продовольствия, либо Европа таки удержит пальму первенства. Об этом читайте в статье "Куда поедет украинское зерно. И сколько валюты может заработать государство".