КАК НАЙТИ ТРЮФЕЛИ

18 апреля, 1997, 00:00 Распечатать Выпуск № 16, 18 апреля-24 апреля 1997г.
Отправить
Отправить

Трюфели - сумчатые грибы, в изобилии растущие в дубовых и буковых лесах Южной Франции и Северной Италии, издавна считаются одним из самых дорогих и изысканных деликатесов французской кухни...

Трюфели - сумчатые грибы, в изобилии растущие в дубовых и буковых лесах Южной Франции и Северной Италии, издавна считаются одним из самых дорогих и изысканных деликатесов французской кухни. Поскольку растут они под землей, их зачастую нелегко отыскать. Сборщики трюфелей используют для их поиска специально натренированных собак, однако собаки, как показывает практика, пропускают почти четверть ценных грибов. Не более эффективен и старинный метод поиска трюфелей с помощью свиней. Как усовершенствовать промысел?

Ответ нашли французские инженеры из Тулузы, сконструировавшие грибной «электронный нос». В приборе - 24 сенсора, основанных на полупроводящих полимерах. Их сопротивление меняется, когда они контактируют с определенными химикалиями в воздухе. Микропроцессор, анализируя полученные сигналы, безошибочно распознает аромат трюфелей. Теперь трюфелям не скрыться от грибников и под землей!

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram
Заметили ошибку?
Пожалуйста, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter или Отправить ошибку
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Текст содержит недопустимые символы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Осталось символов: 2000
Отправить комментарий
Последний Первый Популярный Всего комментариев: 0
Показать больше комментариев
Пожалуйста выберите один или несколько пунктов (до 3 шт.) которые по Вашему мнению определяет этот коментарий.
Пожалуйста выберите один или больше пунктов
Нецензурная лексика, ругань Флуд Нарушение действующего законодательства Украины Оскорбление участников дискуссии Реклама Разжигание розни Признаки троллинга и провокации Другая причина Отмена Отправить жалобу ОК