Відключення світла: чим та як харчуватися під час блекауту

Через повномасштабну агресію Росії минулої зими українці жили в умовах постійних відключення світла. За прогнозами експертів, цієї зими ситуація може повторитися.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Зима без світла: як зберігати їжу, коли холодильник не працює

Під час довгих відключень світла важко спланувати свій раціон. Особливо для тих, в кого вдома електрична плита. Видання «УНІАН» зібрало поради, які допоможуть підготувати необхідні продукти та повноцінно харчуватися навіть під час блекауту.

Які продукти треба придбати на випадок блекауту

Кожен українець повинен запастися продуктами, які довго зберігаються, та здатними швидко вгамувати голод. До них відносяться каші та супи швидкого приготування, консерви, паштети, консервовані овочі, хлібці, гранола, сухарики.

Також варто розуміти, що організм людини потребує певної кількості корисних речовин, щоб зберігати необхідну життєдіяльність. Навіть при відсутності світла, газу і води, ви можете харчуватися кожним з нижченаведених продуктів:

• жир - оливки, маслини, горіхи, насіння, бринза, фета, витриманий сир, масло, печінка тріски, сало, кокос шматочками або стружками, арахісова або інші горіхові пасти;
• білки - тофу / соєве м'ясо, квасоля, сочевиця консервована, сушене м'ясо, сушена риба (промислово), печінкові паштети, м'ясні паштети, кисломолочні сири, сухе молоко, хумус;
• вуглевод - хліб, хлібці, гречка коричнева, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів;
• овочі / фрукти - морква, капуста, корейська морква, капуста квашена, огірки квашені, ікра кабачкова в банці, пастеризований вакуумний буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсин, банани, томатні пасти.

Такі продукти як мед, варення, гірчиця, згущене молоко, шоколад, сушені фрукти також будуть до речі не тільки в якості смачної добавки до страв, але і як додаткове джерело макро - і мікроелементів.

Що приготувати, якщо не працює плита

Якщо в будинку чи квартирі є електрична плита, то краще завчасно придбати туристичний газовий пальник і кілька газових балонів.

Якщо ви купили газовий пальник або плиту, то зможете забезпечити собі раціон з наступних страв:

• варені яйця + каша швидкого приготування + свіжі або консервовані овочі;
• лаваш з сиром і зеленню + хлібці + консервована риба;
• квашена капуста або корейська морква + хлібці з паштетом + каша швидкого приготування;
• запарена вівсянка з сухофруктами і горіхами + йогурт + свіжі фрукти;
• варені яйця + хлібці + консервована риба + консервовані овочі.

Як десерт завжди можна з'їсти хлібці з арахісової пастою, згущеним молоком або варенням, поживні батончики, печиво, сухарики або свіжі фрукти. Також на газовому пальнику можете приготувати собі чай, каву або підігріти молоко з медом.

Що можна приготувати на багатті

Також можна готувати їжу на вулиці - на відкритому вогні. Для цього вам потрібен чавунний або алюмінієвий котел, в його відсутність підійде каструля з товстими стінками.

Ідеальні страви для приготування на багатті:

• каша з тушонкою і спеціями;
• суп з картоплею, крупою, м'ясом і спеціями;
• солодка каша з родзинками і згущеним молоком;
• овочі, запечені у фользі;
• картопля з салом, смажені сосиски.

На багатті також вийде закип'ятити воду для чаю або кави. Головне - дотримуватися техніки безпеки і не тримати поруч з багаттям легкозаймисті предмети. Також краще готувати їжу днем, щоб в темний час доби не привертати уваги.

Через ракетні атаки ворога може бути відсутнє опалення, газопостачання та електрика. Тому краще вже зараз зробити запаси необхідних продуктів, ліків та речей. Нагадаємо, що треба придбати до зими.