Великоднє застілля: як уникнути отруєння на свято

Вже скоро віряни відзначатимуть Великдень. До свята господині готують традиційні великодні частування – паски, крашанки, шинку та інші страви. Щоб святкування не обернулося проблемами зі здоров’ям, варто дотримуватись простих правил безпеки. На Facebook-сторінці Івано-Франківського обласного центру контролю та профілактики хвороб розповіли, як уникнути харчового отруєння на Великдень.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Великодній кошик: скільки доведеться заплатити українцям у 2025 році

Як захиститися від харчового отруєння під час великодніх свят

Щоб убезпечити себе від харчового отруєння на свято, слід дотримуватися таких правил:

• Купувати якісні продукти – важливо робити покупки у перевірених магазинах або на ринках, де є санітарний контроль.
• Правильно зберігати продукти – не можна залишати на тривалий час без холодильника салати з майонезом, сир, ковбаси, страви з м'яса. Температура зберігання має бути +2…+6°C. 
• Дотримуватися правил термообробки – необхідно добре просмажувати рибу, м'ясо. Ці продукти не можна вживати сирими.
• Ретельно мити руки – це треба робити перед приготуванням та вживанням їжі, після контракту з сирими продуктами.
• Використовувати лише харчові барвники – цього слід дотримуватися при фарбуванні яєць. Також не слід вживати яйця, які довго пролежали без холодильника або мають тріщини в шкаралупі. 
• Уникати переїдання – це може спричинити проблеми з травленням.
• Слідкувати за свіжістю страв – якщо салат або інша страва стоїть на столі декілька годин, то таку страву краще не вживати.

Нагадаємо, коли в цьому році християни східного обряду відзначатимуть Радоницю.