У вересні ціни на хліб можуть зрости на 20-30%. Як пояснила оглядачка в галузі сільського господарства інформаційно-аналітичного центру "АГРО Перспектива" Лариса Гук, Україна вичерпала запас міцності урожаїв попередніх років. За її словами, зібрано 21 млн тонн пшениці та очікується 24 млн тонн кукурудзи. Проте їх якість лишає бажати кращого. Подібна ситуація з цукровим буряком, якого очікують зібрати 10 млн тонн, та соняшником, олійність насіння якого зменшилась.
Тому продукція з кукурудзи, олія та цукор дорожчатимуть.
На формування цін впливає не лише урожайність, а й тарифи на електроенергію, акцизи на паливо та підвищення податків. Хліб з борошна першого ґатунку торік коштував 35,7 грн за кілограм, а за результатами липня ― 38 грн з копійками. Водночас збільшується кількість міні-пекарень, а великі хлібокомбінати зменшують обороти. Усе це змінює сам ринок хлібопродуктів в Україні.
"Тобто ці моменти ― попит-пропозиція ― триматимуть ціни в напруженні. Якщо коротко: урожай є, і навіть буде що експортувати. Головне питання ― якими будуть ціни", - підсумувала Гук в ефірі "Українського радіо".
Як повідомлялося, в Україні почали зростати ціни на тепличні помідори. Водночас значно здешевшали сливи.