Пекарі допускають перебої з хлібом через зростання цін на борошно та інші складові

В Україні можливі перебої з хлібом. Оскільки ціни на борошно зросли за два місяці на 50% і далі продовжують рости. Інша сировина також дорожчає. Деякі виробники думають йти з ринку, пише businessua.com з посиланням на президента Всеукраїнської асоціації пекарів і директора компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко.

"Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16-16,2 тисячі. Борошно в собівартості хліба - це приблизно 40%. Інша сировина (цукор, соняшникова олія та ін.) подорожчала з початку року більш ніж на 20%. Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали тощо", - розповів Юрій Дученко в коментарі "Мінфіну".

За його оцінками, ціни на хліб в Україні потрібно підвищити на 15-20%.

"Якщо цього не станеться, багато хлібозаводів можуть просто зупинитися і в країні почнуться перебої з хлібом. Уже зараз низка підприємств на межі зупинки, деякі переходять на роботу в одну зміну", - зазначив експерт.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Ціни газ в Україні: в Операторі ГТС порахували наслідки відмови від транзиту

Повідомлялось, що поточне літо, через спеку, відключення електроенергії та логістичні труднощі, містить чималі ризики для врожаїв сільгоспкультур. І наразі ризики вищі, ніж у попередні роки. При цьому неврожай та знижена якість продукції будуть впливати на ціни