В сентябре цены на хлеб могут вырасти на 20–30%. Как пояснила обозреватель в области сельского хозяйства информационно-аналитического центра "АГРО Перспектива" Лариса Гук, Украина исчерпала запас прочности урожаев предыдущих лет. По ее словам, собрано 21 млн. тонн пшеницы и ожидается 24 млн. тонн кукурузы. Однако их качество оставляет желать лучшего. Подобная ситуация с сахарной свеклой, которую ожидают собрать 10 млн тонн, и подсолнечником, масленнистость семян которого уменьшилась.
Поэтому продукция из кукурузы, растительное масло и сахар будут дорожать.
На формирование цен оказывает влияние не только урожайность, но и тарифы на электроэнергию, акцизы на топливо и повышение налогов. Хлеб из муки первого сорта в прошлом году стоил 35,7 грн за килограмм, а по результатам июля - 38 грн с копейками. В то же время увеличивается количество мини-пекарен, а большие хлебокомбинаты сбавляют обороты. Все это меняет рынок хлебопродуктов в Украине.
"То есть эти моменты - спрос-предложение - будут держать цены в напряжении. Если коротко: урожай есть, и даже будет что экспортировать. Главный вопрос - какими будут цены", - подытожила Гук в эфире "Украинского радио".
Как сообщалось, в Украине начали расти цены на тепличные помидоры. В то же время значительно удешевили сливы.