Ціна на вершкове масло в Україні у 2024 році зросла майже на 80% порівняно з попереднім роком, і, за словами експертів, найближчим часом зниження вартості не очікується.
Основні причини зростання цін:
- Подорожчання молока-сировини: Ціна на молоко зросла приблизно на 40%.
- Витрати на електроенергію та генератори: Через перебої з електропостачанням виробники змушені використовувати генератори, а паливо для них також подорожчало.
- Зростання податків: Вплинуло на загальну собівартість виробництва.
У супермаркетах вершкове масло коштує близько 110–115 гривень за 200-грамову упаковку.
Аналітик УКАБ Максим Гопка пояснює, що зниження цін можливе лише за умови надлишкової пропозиції на ринку. Традиційно таке явище спостерігається навесні та на початку літа, коли збільшуються надої молока. Це може спричинити тимчасове зниження вартості молочних продуктів, включно з маслом.
Попри це, структурні чинники, такі як високі витрати на енергію та податкове навантаження, можуть і надалі стримувати суттєве здешевлення.
Загалом продуктовий кошик за останній рік подорожчав приблизно на 10%. У групі молочних продуктів лідером зі здорожчання стало вершкове масло, яке виросло на майже 19% за останні 12 місяців.
Докладніше про те, на скільки здорожчало життя під час війни, читайте у статті Олександра Сергієнка "Як живеться українцям під час війни? сімейний бюджет у дзеркалі статистики"