Смачно та сито: як харчуватися без газу і світла

Через ракетні удари Росії цієї зими українці можуть зіткнутися з постійними відключеннями світла і перебоями з газом. Є прості способи налагодити повноцінне харчування навіть у такій ситуації, пише «УНІАН».

Перш за все, кожен українець повинен запастися продуктами тривалого зберігання, здатними швидко вгамувати голод. До них відносяться каші та супи швидкого приготування, консерви, паштети, консервовані овочі, хлібці, гранола, сухарики.

Також варто розуміти, що організм людини потребує певної кількості корисних речовин, щоб зберігати необхідну життєдіяльність. Їх  можна отримати з продуктів, які ви можете запасти на зиму.

• Жири - оливки, маслини, горіхи, насіння, бринза, фета, витриманий сир, масло, печінка тріски, сало, кокос шматочками або стружками, арахісова або інші горіхові пасти;
• білки- тофу / соєве м'ясо, квасоля, сочевиця консервована, сушене м'ясо, паштети, кисломолочні сири, сухе молоко, хумус;
• вуглеводи - хліб, хлібці, гречка, кус-кус, рисова локшина, піта, лаваш, вівсянка швидкого приготування, сухі сніданки, сублімовані каші, сублімовані супи з нуту, сочевиці, грибів;

Потребу організму в овочах та фруктах задовольнять морква, капуста, корейська морква, квашена капуста і огірки, кабачкова ікра, буряк, помідори, огірки, яблука, груші, апельсин, банани, томатна паста.

Такі продукти як мед, варення, гірчиця, згущене молоко, шоколад, сушені фрукти також будуть до речі не тільки в якості смачної добавки до страв, але і як додаткове джерело макро - і мікроелементів.

Що приготувати без плити

Найкращий варіант – завчасно придбати туристичний газовий пальник і кілька газових балонів. Такий пристрій виручить не тільки під час війни, а й після - якщо коли-небудь ви вирішите вибратися на природу.

Якщо він в вас є, то вам підійдуть такі варіанти страв:

• варені яйця + каша швидкого приготування + свіжі або консервовані овочі;
• лаваш з сиром і зеленню + хлібці + консервована риба;
• квашена капуста або корейська морква + хлібці з паштетом + каша швидкого приготування;
• запарена вівсянка з сухофруктами і горіхами + йогурт + свіжі фрукти;
• варені яйця + хлібці + консервована риба + консервовані овочі.

Як десерт завжди можна з'їсти хлібці з арахісової пастою, згущеним молоком або варенням, поживні батончики, печиво, сухарики або свіжі фрукти. Також на газовому пальнику можете приготувати собі чай, каву або підігріти молоко з медом.

У разі, якщо ви не купили газовий пальник, то доведеться готувати їжу на вулиці - на відкритому вогні. Для цього вам потрібен чавунний або алюмінієвий котел, в його відсутність підійде каструля з товстими стінками.

Ідеальні страви для приготування на багатті:

• каша з тушонкою і спеціями;
• суп з картоплею, крупою, м'ясом і спеціями;
• солодка каша з родзинками і згущеним молоком;
• овочі, запечені у фользі;
• картопля з салом, смажені сосиски.

На багатті також вийде закип'ятити воду для чаю або кави. Головне - дотримуватися техніки безпеки і не тримати поруч з багаттям легкозаймисті предмети. Також краще готувати їжу днем, щоб в темний час доби не привертати уваги.