Свято було встановлено церквою приблизно в IV столітті на честь події, що відбулася в останній рік земного життя Сина Божого. Історія така: в Євангеліях від Матвія, Луки і Марка, незадовго до своїх хресних страждань Христос відкрив своїм учням Петру, Якову та Іоану чудо Преображення. Піднявшись з ними на розташовану неподалік від Назарета гору Фавор, він преобразився перед ними: обличчя Спасителя просяяло, як сонце, одяг став білим, як світло. Тоді ж Христа явилися старозавітні пророки Мойсей та Ілля, які говорили з ним про те, що його кров спокутує гріхи людські. А з світлої хмари над ними пролунав голос Бога-Батька, який назвав Ісуса своїм улюбленим Сином.
Парафіяни 19 серпня за традицією несуть до храмів на освячення яблука або інші садові фрукти. Яблучний Спас також символізує настання осені і перетворення природи.
З цим днем пов'язували і народні прикмети. Так, наприклад, який Яблучний Спас - такий і січень. Сухий день - восени теж буде мало опадів. Ясна погода - зима буде холодною. Вірили також, що, якщо не їсти яблук до 19 серпня, а потім у свято спробувати яблуко з медом і загадати бажання, то воно неодмінно збудеться.
14 серпня віруючі відзначали Медовий Спас, у який розпочався Успенський піст довжиною в два тижні.