Подорожчання перед святами: як можуть змінитися ціни на м'ясо

В Україні перед Різдвом та Новим роком продовжують зростати ціни на м'ясо. Експерти прогнозують, що на різні види м'яса роздрібні ціни можуть зрости до 9%. Про це повідомила провідна наукова співробітниця Інститут аграрної економіки Наталія Копитець, пише «24 канал».

Вона зазначила, що перед святами підвищуються ціни на м'ясо.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

В Україні можуть зрости ціни на м'ясо

«Традиційно на новорічні та великодні свята спостерігається відчутне зростання цін на основні види м’яса – яловичину, свинину та м’ясо птиці», – сказала Копитець.

Експертка додала, що протягом року, з листопада 2024 року порівняно з відповідним періодом 2023 року, найбільше подорожчали:

• яловичина (ребра та гуляш), ціни на які зросли на 7,6-19,7% й становлять 168,95-302,40 грн за кілограм;
• м’ясо без кісток: свинина ошийок до 281,95 грн за кілограм (+15,3%), свинина для шашлику до 261,37 грн (+19,5%), куряче філе до 172,33 грн (+9,0%).

Копитець пояснила, що збільшення виробництва свинини та курятини у 2024 році призвело до зростання їхньої пропозиції в роздрібній торгівлі, що, своєю чергою, спричинило зниження роздрібних цін на ці види м'яса:

• роздрібні ціни на свинину грудинку, підчеревину та ребра знизилися на 4,8-11,3% і тепер становлять 165,1-179 грн за кілограм;
• ціни на курячі гомілки та стегна зменшились на 3,6-4,9% і складають 77,4 грн за кілограм та 112,5 грн відповідно;
• ціна на курячу тушку залишилась на рівні минулого року – 85,6 грн за кілограм.

Також подешевшало сало, ціна якого за рік знизилась на 4,7% до 234 грн за кілограм.

За словами Копитець, скорочення поголів’я великої рогатої худоби, а відтак і пропозиції яловичини та телятини в торгівельній мережі зумовлюють зростання цін на неї.

«Адже зростання виробничих витрат – цін на корми, пальне та енергоресурси – стимулює виробників підвищувати ціни», – резюмувала вона.

Раніше ми писали, що в Україні зросла ціна на один з салатних овочів.