Кожне четверте шкільне меню не відповідає нормі — Держпродспоживслужба

07 лютого, 2020, 22:49 Роздрукувати
Відправити
Відправити

Норми харчування у школах в 2019 році виконувалися в цілому на 64-83%.

Кожне четверте шкільне меню не відповідає нормі — Держпродспоживслужба
У раціоні дітей переважають вуглеводи, а на м'ясі, рибі і молочці економлять

Держпродспоживслужба виявила протягом 2019 року порушення у дотримані норм натурального харчування у 25% з 8 тисяч шкільних меню. Про це повідомила в. о. голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко.

Як зазначила Шевченко, недотримання перспективних меню в закладах освіти викликано, зокрема, обмеженим асортиментом продуктів харчування у закладах освіти.

Також за даними державного санітарного епідеміологічного нагляду, в минулому році в закладах загальної середньої освіти норми харчування в середньому виконувалися тільки на 64-83%.

У раціоні харчування дітей недостатньо молока, масла вершкового, сметани, сиру, яєць, фруктів, соків, овочів, риби, м'яса (виконання норм харчування по основним продуктам тваринного походження забезпечується лише на 40-60%). Калорійність добового раціону забезпечується переважно за рахунок продуктів з високим вмістом вуглеводів (цукор, крупи, макаронні вироби, рослина олія), внаслідок чого не дотримується необхідне співвідношення в харчуванні дітей біохімічних складових раціону (білки, жири, вуглеводи), що свідчить про нераціональне і незбалансоване харчування дітей.

Протягом 2019 постійно проводився лабораторний контроль якості харчування дітей в закладах загальної середньої освіти, зокрема досліджено: 1778 проб готових страв на калорійність (відхилення в 11% проб); 6105 проб харчових продуктів за мікробіологічними показниками (відхилення більш ніж 6% проб); 593 проби харчових продуктів на якість термічної обробки (відхилення у 2,7% випадків) 7687 проб питної води за мікробіологічними показниками (відхилення у 15% проб).

Раніше повідомлялося про те, що за 8 місяців 2019 року зафіксовано 626 отруєнь дітей через харчування у школах та садках. У 2020 році Кабмін передбачив 400 млн гривень на заміну застарілих харчоблоків у шкільних їдальнях.

По матерiалам: DT.UA / Підготував/ла : Оксана Лебедина
Ми повідомляємо тільки дійсно важливі новини. Долучайся до Telegram-каналу
Помітили помилку?
Будь ласка, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter або Відправити помилку
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Текст содержит недопустимые символы
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Осталось символов: 2000
Отправить комментарий
Последний Первый Популярный Всего комментариев: 0
Показать больше комментариев
Пожалуйста выберите один или несколько пунктов (до 3 шт.) которые по Вашему мнению определяет этот коментарий.
Пожалуйста выберите один или больше пунктов
Нецензурна лексика, лайка Флуд Порушення дійсного законодвства України Образа учасників дискусії Реклама Розпалювання ворожнечі Ознаки троллінгу й провокації Інша причина Отмена Отправить жалобу ОК