Японці створили цибулю "без сліз"

Також цибулю втратила здатність залишати неприємний запах на руках і в роті.

В Японії науковці знайшли спосіб, як послабити дію ензимів, що викликають у людини сльозотечу при нарізанні цибулі.

Як повідомляє The Washington Post, цього вони досягли шляхом бомбардування цибулини іонами. В результаті, цибуля втрачає здатність залишати неприємний запах на руках і в роті, а також більше не викликає сліз.

Читайте також: Вчені дізналися, коли європейці стали білими

У той же час вчені нагадують, що хімічні сполуки, що викликають різкий запах і здатність викликати сльозотечу лука, допомагаюсь овочу виживати: відбивають атаки комах і тварин.

Нагадаємо, японський науковець винайшов зубну пасту, що латає дірки і тріщини в зубах.