Вчені назвали продукти, які перешкоджають старінню мозку

Поділитися
Вчені назвали продукти, які перешкоджають старінню мозку Харчові волокна знижують ризик розвитку запалення мозку © Naked Science
Харчові волокна сприяють зростанню корисної мікрофлори в кишечнику.

Вчені з Університету Іллінойсу заявила про те, що вживання харчових волокон дозволяє знизити ризик розвитку запальних процесів у мозку ссавців з віком, повідомляє EurekAlert!.

Харчові волокна містяться в овочах, фруктах, горіхах, бобових, кашах та хлібі. Вони сприяють зростанню корисної мікрофлори в кишечнику. Ці бактерії переробляють компоненти їжі, які не перетравлюються власними ферментами людини, і виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, включаючи бутират.

У ході дослідження вчені провели досліди на мишах, які були розділені на групи відповідно з віком і часткою харчових волокон, які вони вживали в їжу. Дослідники стежили за рівнем бутирату в крові та концентрацією протизапальних речовин в кишечнику. Виявилося, що раціон харчування з високим вмістом харчових волокон значно підвищував рівень бутирату і зменшував запалення в кишечнику у старих гризунів. Крім того, було встановлено, що під дією бутирату кількість білків, які могли завдати шкоди нейронам, знижувався.

Раніше повідомлялося про те, що вчені виявили в мозку людини два кластера генів, які відповідають за розвиток інтелекту. В ході досліджень вчені встановили, що ці ж гени в зміненому стані можуть призвести до епілепсії та когнітивного дисбалансу.

Поділитися
Помітили помилку?

Будь ласка, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter або Надіслати помилку

Додати коментар
Всього коментарів: 0
Текст містить неприпустимі символи
Залишилось символів: 2000
Будь ласка, виберіть один або кілька пунктів (до 3 шт.), які на Вашу думку визначає цей коментар.
Будь ласка, виберіть один або більше пунктів
Нецензурна лексика, лайка Флуд Порушення дійсного законодвства України Образа учасників дискусії Реклама Розпалювання ворожнечі Ознаки троллінгу й провокації Інша причина Відміна Надіслати скаргу ОК
Залишайтесь в курсі останніх подій!
Підписуйтесь на наш канал у Telegram
Стежити у Телеграмі