У ході дослідження вчені взяли зразки білих жирових тканин у пацієнтів, які страждають від ожиріння, обмін речовин яких був визнаний прийнятним. Виявилося, що жирові клітини цих пацієнтів так само реагують на симуляцію інсуліном, як і клітини пацієнтів з діагностованим ожирінням. У дослідженні взяли участь 15 здорових людей і 50 пацієнтів, які страждають ожирінням.
На думку вчених, саме ожиріння, а не інші фактори, призводить до зміни в регуляції генів.
Прихильники теорії здорового ожиріння вважають, що у 30% людей, що страждають зайвою вагою, не спостерігається порушення обміну речовин. Це означає, що ці особи не потребують спеціального медичного обслуговування. Разом з тим, відмінною рисою людей, які страждають від "здорового" ожиріння є підвищена чутливість до інсуліну.
Раніше вчені заявили про те, що ожиріння викликає запалення у всіх органах і порушення роботи гормонів, що тягне за собою розвиток раку, хвороб серця, інсульти і проблеми з кістками.