У Каліфорнії каву можуть почати маркувати як продукт, що викликає рак

Відповідний позов зареєстрований в суді Каліфорнії.

У суді Каліфорнії зареєстровано позов, у разі задоволення якого, кав'ярні і кавові автомати будуть змушені маркувати каву як продукт, який може викликати рак, повідомляє ScienceAlert.

Більш того, якщо подібної маркування не буде, кав'ярні можуть бути оштрафовані.

Позов подала Рада з вивчення токсичних речовин. Позивачі хочуть покарати продавців і виробників, які не попереджають про те, що в каві міститься акриламід – хімічна речовина, яка викликає рак.

Акриламід - хімічна сполука, що утворюється при термічній обробці продуктів. Вона визнана небезпечним канцерогеном. Вона міститься в картоплі фрі, чіпсах та інші продукти, які готують в киплячому маслі.

Експерименти, які були проведені ще 15 років тому, показали, що у гризунів, які вживали воду з цією речовиною, розвивався рак.

Раніше повідомлялося про те, що українські вчені винайшли протираковий засіб на основі чорних антарктичних дріжджів Nadsoniela nigra. Дослідження українських вчених-мікробіологів можуть допомогти в боротьбі з раком.