Вартість борщового набору: як змінились ціни на овочі в Україні

Вартість борщевого набору цієї осені у порівнянні з аналогічним періодом 2024-го трохи впала. Картопля подешевшала, хоча цибуля – пішла вгору. Про це йдеться у огляді поточний цін від РБК з посиланням на аналітика "Українського клубу аграрного бізнесу" Максима Гопки. 

"В цілому цьогоріч овочевий урожай був кращим, ніж торік. Цьому посприяла погода – не було такої спеки, як у 2024-му. Овочевий напрямок зараз доволі розгалужений по регіонах, оскільки південь України через воєнні дії втратив лідируючі позиції. Крім того, кліматичні зміни зараз дозволяють нам вирощувати ту продукцію, яка раніше вважалася не типовою для певного регіону", – каже експерт.

За словами Гопки, за останні тижні трохи подешевшала картопля – в кінці жовтня продавали по 10-12 грн/кг.

"Новий урожай наситив ринок, але з приходом холодів можливе здорожчання", – уточнює Гопка.

Білокачанна капуста зараз коштує близько 9-11 грн/кг, що дещо менше, ніж було місяць тому. Ціна залишатиметься низькою, поки є запас урожаю, різких стрибків не очікують.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Земля в Україні подорожчала: як змінилися ціни у жовтні

"Коренеплоди несуттєво змінилися в ціні. Морква продається в середньому по 9–10 грн/кг, буряк – по 8-10 грн/кг. Після літнього обвалу цін (завдяки хорошому врожаю) восени була невелика корекція вгору, але загалом морква і буряк досі дешевші, ніж рік тому. За прогнозами, їхня вартість залишатиметься відносно стабільною, якщо не станеться проблем зі зберіганням", – говорить експерт.

Також він зазначає, що ціна на ріпчасту цибулю, навпаки, пішла вгору восени. Станом на кінець жовтня, фермери відпускали її по 7-13 грн/кг. Утім, взимку цибуля традиційно дорожчає, тому невелике підвищення ще можливе.