Ціни на овочі та фрукти: експерти вважають, що "ера дешевих продуктів закінчилася"

Собівартість виробництва зростає.

Експерти вважають, що ера дешевих овочів і фруктів в Україні вже минула. Тепер ціни зростатимуть, а доступні плоди стануть радше винятком, ніж правилом. Про це пише профільне видання Агропортал.

Ціни формуються з урахуванням співвідношення попиту і пропозиції. При цьому високі ціни на продукцію не забезпечують великих прибутків для агровиробників, оскільки попит падає.

З овочами історія досить прогнозована — аграрії масово вирощують ті культури, які в минулому сезоні були найдорожчими, що створюють перевиробництво та обвалюють ціни.

А ось із фруктами та ягодами такий сценарій малоймовірний. У садівництві великі ризики втрати врожаю через погодний фактор, до того ж експортні можливості у виробників поки що обмежені.

У плодоовочівництві та ягідництві зростає собівартість виробництва, критичним стає дефіцит робочої сили та дедалі більше позначається зміна клімату. Тому не варто очікувати дешевих продуктів.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

Ціни на хліб: буде подорожчання через найнижчий за десять років врожай пшениці

Однак, видання зазначає, що така тенденція спостерігається не лише в Україні, це загальносвітова тенденція .