Огірки дорожчають: чи буде в Україні їх дефіцит

Через війну, яку розпочала Росія, в Україні підвищуються ціни на продукти харчування. Останнім часом суттєво подорожчали огірки, пише Telegraf.

ВАС ЗАЦІКАВИТЬ

В Україні в період зимових свят здорожчали більшість продуктів харчування

Як повідоміла керівник відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» м. Львів Тетяна Попович, у першій декаді січня імпортна продукція коштувала 67-80 гривень, що на 18-20% вище, аніж торік. А вітчизняний тепличний огірок — 158-160 гривень, що перевищує на 40% торішню ціну.

За словами експертки, наразі не варто готуватись до негативного сценарію з вартістю огірка, адже така ситуація була викликана сезонністю і не спричинить подальшого дефіциту товару.

Вона пояснила, що здорожчання продукції відбулось також через:

• витрати на виробництво, зокрема на енергоносії (теплиці, в яких потрібно освітлення, водопостачання та інші ресурси для підтримки росту);
• імпорт. Більша частина товару на ринку є продуктами з Туреччини, а вартість такого огірка залежить від валютних курсів, транспортних витрат та міжнародних економічних умов;
• попит та пропозицію. Взимку високий попит на свіжі овочі, зокрема огірки, при обмежених можливостях вирощування, веде до зростання цін;
• погодні умови.

Нагадаємо, як зміняться ціни на різні категорії продуктів харчування у січні. Деякі продукти можуть подешевшати.