Правила безопасности: как хранить продукты, когда нет света

Из-за ракетных ударов России по энергосистеме Украины, зимой и осенью украинцы могут столкнуться с длительными отключениями света. Из-за того, что холодильники не будут работать, продукты и готовые блюда могут испортиться.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Зима без света и тепла: советы, которые помогут подготовиться

В Министерстве здравоохранения Украины подготовили советы, которые помогут сохранить вашу еду безопасной для употребления.

• В холодильнике должна быть температура +4 °С или ниже, в морозильной камере – не выше -4 °С.
• Заморозьте контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру вашей пищи при температуре 4° С или ниже, если вам придется извлекать продукты из холодильника. По возможности приобретите сухой или блочный лед.
• Если электроэнергию уже отключили, держите дверцу холодильника и морозильной камеры закрытой, ведь в таком случае продукты остаются безопасными до 4 часов в холодильнике, 48 часов в полной морозилке, 24 часов в полупустой морозилке. Если электроэнергия отключена более 4 часов, поместите лед в холодильную камеру.
• Никогда не пробуйте еду на вкус, чтобы проверить ее безопасность. Если сомневаетесь, выбросьте ее. Выбрасывайте любую пищу с необычным запахом, цветом или текстурой.
• Проверяйте температуру продуктов, хранящихся в морозильнике или в холодильнике с дополнительным источником холода. Вы можете безопасно заморозить или приготовить замороженные продукты, которые все еще содержат ледовые кристаллы или имеют температуру 4 °С или ниже.
• Также попробуйте заранее подготовиться и сделать запас пищевых продуктов, не требующих особых условий хранения (хлеб, печенье, баранки, консервы и т.п.). При этом отдавайте предпочтение пищевым продуктам с минимальным количеством соли (рекомендуется не более 0,3 г соли на 100 г продукта) и сахара (не более 10 г на 100 г продукта).
• Старайтесь готовить блюда в небольшом количестве, чтобы не хранить их длительно.
• Покупая пищевые продукты, отдавайте предпочтение тем, что меньше теряют качество без холодильника.
• Продукты питания можно хранить в термосумке, в погребе или подвале и на балконе, если за окном минусовая температура.

Из-за постоянных ракетных ударов России и атак дронов, минувшей зимой украинцы жили в условиях постоянных отключений света, а иногда и без отопления. В этом году зима также может быть тяжелой, потому что энергосистема серьезно пострадала от обстрелов. Напомним, как подготовить жилье к зиме без отопления.