Острые кишечные инфекции: как защититься

В холодное время года острые кишечные инфекции (ОКИ ) остаются актуальной угрозой. Среди их возбудителей (бактерий, вирусов и паразитов) есть много устойчивых к низким температурам. В Центре общественного здоровья (ЦОЗ) рассказали, как зимой защититься от острых кишечных инфекций.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Важно знать: как распознать листериоз

Какие симптомы острых кишечных инфекций

В ЦОЗ объяснили, что к самым частым симптомам ОКИ:

• диарея;
• рвота;
• спазм, боль в животе;
• повышение температуры.

Специалисты отметили, что инкубационный период (время от попадания возбудителя до появления симптомов) может длиться от нескольких часов до семи дней.

"При появлении симптомов острой кишечной инфекции необходимо обратиться к семейному врачу, педиатру или инфекционисту и неукоснительно соблюдать все его указания", - говорится в сообщении.

Как передаются острые кишечные инфекции

Есть три основных пути передачи ОКИ:

• Контактно-бытовой путь — через грязные руки, игрушки, предметы быта.
• Пищевой путь — через недостаточно обработанные или некачественные продукты. Самыми рискованными являются продукты/блюда, употребляемые в холодном виде, где микробы не только хорошо сохраняются, но и размножаются. Будьте особенно внимательны, употребляя: кремово-кондитерские изделия; салаты с майонезом; молоко, масло; продукты, которые не подлежат термической обработке.
• Водный путь — через употребление некипяченой воды или купание в загрязненных водоемах. Использование талой воды или воды из озер, рек и других открытых водоемов представляет опасность заражения кишечными инфекциями.

ВАС ЗАИНТЕРЕСУЕТ

Отравление грибами: как уберечься

Какова профилактика острых кишечных инфекций

Ротавирусы и норовирусы — основные возбудители кишечных инфекций

В ЦОЗ объяснили, что специфической вакцины против рота- и норовирусной инфекций пока нет, поэтому ключевую роль играет профилактика.

Основные правила профилактики ОКИ:

• Мойте руки: перед приготовлением и приемом пищи; после туалета и возвращения с улицы.
• Пейте безопасную воду: кипяченую или бутилированную.
• Готовьте безопасно: тщательно мойте овощи и фрукты проточной водой; хорошо термически обрабатывайте мясо, рыбу, яйца; сырые и готовые мясо/рыбу храните отдельно; берите отдельные доски и ножи для сырых мяса/рыбы и готовых блюд; не пользуйтесь водой из открытых водоемов для мытья и приготовления продуктов.
• Внимательно относитесь к продуктам: не оставляйте готовой пищи надолго при комнатной температуре; просроченное выбрасывайте — не употребляйте, даже если оно кажется нормальным; избегайте сомнительных мест питания и уличной еды без надлежащих условий гигиены.

Напомним, как правильно хранить лекарства во время отключения света.

Эта публикация основана на последних и актуальных научных исследованиях в области медицины и имеет исключительно общеинформационный характер. Публикация не может быть основанием для постановки каких-либо диагнозов. Если вы заболели или нуждаетесь в диагнозе, обратитесь к врачу!